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【材 料】
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' l2 Y m2 I* }7 P/ [* k( g雞翅 200公克 e4 e. t: Z6 Q8 f8 Z# L8 C
辣椒 1支 5.39.217.77:8898' v& y o7 W4 c
蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb3 B1 e' m0 R6 g: O o: H
薑 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~% Y2 A3 V0 _, w `; G
【調 味 料】 8 L8 p3 |3 }. x0 F' L
( g" K S5 o" w N鹽 1/2小匙
( Y) K0 F8 C8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 b$ `* V$ f; ?6 u' I
白醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i; Q& P4 H5 B& }/ y& a$ V. {) m
香油 1小匙
, ]1 P: X* H9 U$ E( J* M- }% b辣油 1小匙 5.39.217.77:88984 F+ x$ c4 }/ E, y6 \4 v! n+ _# s
高湯 2大匙
' f% x* b/ I$ s5 D$ M* p4 O公仔箱論壇【醃 料】
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鹽 1/2小匙 5.39.217.77:8898* f+ E. Q4 @" w) A- p a4 _. H
太白粉 1小匙 公仔箱論壇5 O* m! O+ Y5 R- x: }- \/ f
白胡椒粉 1/2小匙
" N7 L9 u, U+ g6 r0 i公仔箱論壇料理米酒 1大匙
2 @ U, v! [: D& ]/ l. w9 k9 P香油 1小匙
) a$ o' A) R0 T9 K6 C* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 s `! B3 V: p9 i: W) F2 n7 ~
【做 法】
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。公仔箱論壇! r4 U; {; [: i5 c0 }
0 C# I! G- v/ y6 ttvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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! d7 L6 a7 j+ e ?0 g" m) x, |/ [( d公仔箱論壇4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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4 U% G4 h( Y: I9 E1 t4 C( i$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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