 , g. h0 u( h3 _
* I- h; G5 K% m( y" x! F【材 料】
. ]3 w8 G1 v4 @2 T4 _" stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 R# X B% ?2 z Z7 a2 V
雞翅 200公克
* `- x2 A" P. J4 l6 ^- f0 ~3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1支 6 r+ |( f+ d9 ^. a2 ~3 Q4 u+ p
蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb( J2 O. s2 S4 \3 }+ o/ E
薑 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \. i+ [4 J9 F: h( X
【調 味 料】
3 G# _/ H9 b9 w/ [& Y) ~4 ]公仔箱論壇1 Y v* _4 n" l2 T% U/ Q
鹽 1/2小匙
# L& j' a* e8 c6 P7 btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 A; u) v% c0 O1 w" e0 z5 G
白醋 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb f4 S2 v& d( z E2 S
香油 1小匙
7 `( U8 x$ }" W+ ~5 Ptvb now,tvbnow,bttvb辣油 1小匙
; }( y2 n/ c: J6 I' G. A( R% @高湯 2大匙
9 [3 [1 |# t4 \% h. w【醃 料】
% `1 Y# q6 F& j* h" x! R' q9 B7 a公仔箱論壇
, k7 E& \1 r- o. b; O" x6 [鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) H" z! n% ]( S9 T* e3 e r
太白粉 1小匙 公仔箱論壇/ t; Q4 E+ s5 N1 k6 Y, H8 Y
白胡椒粉 1/2小匙 公仔箱論壇, H5 s: M/ o. ~* \. p
料理米酒 1大匙 5.39.217.77:8898" f2 c$ a! i$ S- L$ h5 }9 B, O
香油 1小匙
! k/ j! G- p; T7 B公仔箱論壇
+ l" B2 e$ `6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
' @) o! i8 W9 j( m
( q5 [; v& o( |! X) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。5.39.217.77:8898! n( ]+ d$ E7 g) ]
3 ?0 ~, u8 e! M a+ p& h2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。% r( R6 s2 Z, ]
6 `6 I- ^" k% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。& V+ R, ~8 W/ t4 \1 _
. E# P0 q5 I: `; V3 S' X5 Z% J, {
4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。1 [% u: f7 o6 a
5.39.217.77:8898# N+ L! @, E. E) o* w
5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
| 