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【材 料】
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+ ^/ x/ B% L$ _& xtvb now,tvbnow,bttvb雞翅 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb* }$ w6 P" F; N% Q' w- U! h1 |
辣椒 1支 公仔箱論壇 F6 }! s/ Q6 G' V9 L8 A& h
蔥 2支
" ^2 z. K$ O$ i5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
/ l. r# T* W6 c6 a【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b7 F# `: E+ P/ J; y' E
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鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R5 l% g* A1 [: ]) D
細砂糖 1/2小匙 c7 r; q9 @ X$ H
白醋 1大匙 公仔箱論壇6 C& j5 F# e4 a. v& y! b
香油 1小匙
0 w# p. m |8 k1 ?$ ` Q* s辣油 1小匙
6 p: R' k: g" O& b+ Z- S U5.39.217.77:8898高湯 2大匙
* r) h$ m F8 B- @% p- K; C【醃 料】
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# c+ O$ `/ T! }( m c) Q, z. K公仔箱論壇鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 s0 p% J p6 }& x! m
太白粉 1小匙
5 Q8 a2 Z# ]7 H0 o3 l3 ~白胡椒粉 1/2小匙
; W3 B9 h, c2 q: N3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙 ! W- j3 f% w! J8 P$ X$ }" k
香油 1小匙
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2 ]$ ~4 ^3 z* g9 ]【做 法】
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! P: {, [" I. v( r公仔箱論壇1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。公仔箱論壇6 r, M4 Q7 O5 K1 f! z
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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