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【材 料】
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" g# u6 D' S! G- `4 O: @! d5.39.217.77:8898雞翅 200公克
& f4 O4 I5 m( p3 A& x5.39.217.77:8898辣椒 1支
]' f1 K, f4 o8 Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥 2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V9 f: @# l7 U1 ~
薑 2片 5.39.217.77:88981 T, _: L0 a- i2 z1 r: M
【調 味 料】
# G. |, Z) l/ V3 [+ r7 U- Q' Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n" z; Y3 M! a& y6 `/ }/ r
鹽 1/2小匙
* c7 G4 s7 @( c# {% y公仔箱論壇細砂糖 1/2小匙 7 j8 M. v+ E: M2 e1 x
白醋 1大匙 5 }) R+ R8 _2 o
香油 1小匙
, Z+ q9 r; I8 W6 G2 f6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 1小匙
! n. Z3 d1 b* A) `! a6 Q* m, o公仔箱論壇高湯 2大匙
! v8 E d- l5 }8 d2 P8 l【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% P" b7 M& B& X7 S) q) H; I
3 v3 j8 a0 {$ U% w/ H3 R# T5.39.217.77:8898鹽 1/2小匙
$ f0 N G0 R# D( s& Z太白粉 1小匙 5.39.217.77:88981 o2 L8 N* ?2 c8 Y9 H
白胡椒粉 1/2小匙
. K8 F' z5 R6 E5.39.217.77:8898料理米酒 1大匙
3 Y9 c: h- t3 e3 s! J; g4 Y" l公仔箱論壇香油 1小匙 5.39.217.77:8898 ?9 R5 m/ x3 J/ i/ _3 v
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【做 法】
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) Q" E! C' G: z5 \6 L7 d5.39.217.77:88981.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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% I% [' ]+ a" p3 y6 r9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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) y) W ?$ W2 P. m% J: k- x# }9 @3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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