栗子紫圓
# L% i! d: k$ d
; [* v# o$ F3 g" o* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) ^& f$ F G4 B* M
4 N. }) U$ I& {9 W4 d
材料 INGREDIENT公仔箱論壇0 i0 h( Z; Z1 X3 N/ m0 K' g
8 m. Q' c- _! L. F3 c公仔箱論壇紫圓----------------- 3條 (180公克) 5.39.217.77:88983 |& k4 ~2 k3 Y2 Y" }
栗子----------------- 12粒 (60公克)
1 W# b Y9 A7 ~) j3 j8 F( K- j公仔箱論壇青江菜-------------- 8棵 (150公克)
4 M, g3 l2 B+ b4 D& V
6 L) y# }8 p# k* l3 {1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 SAUCE+ D& B# T/ }1 r; C9 B
. u! P7 _2 F& Q9 K/ W8 S( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油-------------------- 1湯匙
1 g3 |0 X$ _% e! J8 Y- v! q# }5.39.217.77:8898薑末----------------- 1小匙 5.39.217.77:88986 ^) @& \% }) S) J3 }
高湯--------------- 1 1/2碗
. F0 c& E' G J2 V/ \" T7 Y醬油--------------- 1/2湯匙
' h4 _% F0 S( @1 f- ^ C公仔箱論壇醬油膏-------------- 1湯匙 1 _% y. G1 Q. n' `
糖------------------ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F# M6 V" J+ O8 S; w
胡椒粉---------------- 少許
0 s; D6 }! q% M9 s5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 O5 e7 B5 `/ B# V* u# T9 a, _6 z
公仔箱論壇7 \# E' I5 p) v, I4 _
作法 METHODS
) m$ Q# C( a% B, R/ m' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a' f6 D1 D2 i# o* l5 ^
1. 紫圓作好1條切四段。
& e( j! \4 _! t# I7 I: V1 [6 w2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
' w* A- j$ w3 B) N+ b9 I9 u5.39.217.77:88983. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S: q( O- Y" f6 \7 b }) [
及淋上香油起鍋盛於盤中。
1 k1 s6 \, M6 p: C) f* i/ J& r ?公仔箱論壇4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 ' {8 w/ F, k8 P3 i
公仔箱論壇; o Z4 P4 n8 }# ^
tvb now,tvbnow,bttvb8 z% V! t6 Y) @( L+ I, {, B
美食小技巧 TIPS
: `( B2 r f4 l# h5 Z0 x0 N8 v. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {& G3 w! I0 x% O/ a2 P
1. 栗子煮法：5.39.217.77:8898: O* @( |' T! f( |, \) P
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
! F$ b7 m, q3 z: A8 h& v7 R; g (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
, ]7 h6 n F- _# Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈公仔箱論壇9 q$ r& ~1 F: W" Q; C$ }5 |
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
| 