 9 j! u6 U0 E& c7 O& c
6 z" K3 _, @7 ~, [- K. p9 \( ~原料：
+ W4 {1 [5 `( W' l9 K公仔箱論壇
! q9 F: y' d* v5.39.217.77:8898鸡蛋4个，辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少许。8 L; w3 J) B; J2 [' A+ S6 X
. b( A, }1 f% Btvb now,tvbnow,bttvb做法：
; A, S0 F8 [& utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% W2 A4 W2 V9 {$ H+ z& _2 g4 A, Z
1、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀；
1 t4 ~$ G w8 c$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E+ m. w) s. l9 ]: `0 _# htvb now,tvbnow,bttvb2、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中移动以便受热均匀；
. o/ ]; |6 M3 i公仔箱論壇5.39.217.77:8898 m6 k' w, J1 B/ Z0 k6 ]
3、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用；
3 U3 N* E8 e4 r9 s6 c" @2 R3 E+ A5.39.217.77:8898# f% M$ C1 h8 `1 U2 t
 5.39.217.77:88984 L& A' i1 T; y1 N5 A
5 \0 Z- q7 K4 R3 a9 q+ _3 ^$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、水发木耳撕成小块，蒜切末；
" G+ x; [! `5 y7 ~8 n O/ M/ q
! T1 B. |0 ~; A8 o公仔箱論壇5、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用；
" z7 G* J1 ~5 G. F+ b! R) @) f- }" s& t2 o$ K
6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香；
4 ~# w3 n: i% Y5.39.217.77:88985 P$ L; U7 U# T! @0 n' ?5 O
7、倒入木耳块翻炒一会；
9 d& P `" E* x2 ?3 \+ I0 G Rtvb now,tvbnow,bttvb8 V: _6 W& R& z. r8 H
8、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水；
& |* X. S! Q; G" J# H0 N) A0 W5.39.217.77:88982 k( ?/ }) p4 @
9、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可；
5 [% R( U( R/ }7 t( m( N3 x7 Jtvb now,tvbnow,bttvb0 g9 a, c4 L& ]
10、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?2 H: S5 _) ~; T# V4 C- k
5.39.217.77:8898, ?- }0 _' Y w; _
 8 n) X) N2 W4 I `* K; ?
公仔箱論壇2 ^1 {2 a& o' _* j0 W' Z, c" F0 b
备注：
( ]# R8 h R5 ~% s% V+ i: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R1 `$ w% ?* D+ S7 P' z公仔箱論壇1、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高；
5 ^7 h' v8 f) E( E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C* t) @3 x7 `8 _" z( n
2、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段；公仔箱論壇6 R" m3 w5 n+ H- h$ \
1 V$ @9 [) r4 O, s$ a8 ?- I1 d, ~
3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。
( O! `5 @. q! E6 x( b' N% ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q0 S6 R4 J) }
 |
發表於 2009-10-3 02:50 AM
| 