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, O% c, E R7 P1 @) K0 utvb now,tvbnow,bttvb原料：tvb now,tvbnow,bttvb! S% M6 h2 z" N+ j
4 Y. B, p: Q7 W& {* I鸡蛋4个，辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少许。0 F$ {/ N# p, ~9 L4 _8 d
P: W: |* P- ?做法：公仔箱論壇! [" ^# i! ]6 T2 _2 ^: w8 X9 G
5 K" P4 P! o9 o" E5.39.217.77:88981、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀；5.39.217.77:88986 |% a a& n+ i& ?
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2、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中移动以便受热均匀；5.39.217.77:8898 Y( N( V8 F! M9 a
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3、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用；公仔箱論壇. M) q" S+ P) s( q8 |9 V
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% _! a) E$ ^6 v) t {2 B5.39.217.77:88984、水发木耳撕成小块，蒜切末；$ t' o _2 W! K1 m" p- H" m, a
, E. B m4 t3 I$ h7 \/ q/ d/ U7 t5、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用；' J8 ~& D' I" @- y
) z3 [% N) b2 h4 s& }" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香；
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7、倒入木耳块翻炒一会；
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& Y3 Z# {' N( P' i! ~公仔箱論壇8、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水；
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9、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可；tvb now,tvbnow,bttvb, B0 Z4 v( P' v( g$ q1 I; i% f! R
/ F; R+ I3 ~3 C; Z5.39.217.77:889810、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。
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* g0 s& n4 O3 D+ U9 ^, n备注：
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; u3 U8 w9 g& U& ^! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高；tvb now,tvbnow,bttvb0 d- T1 m+ p( @1 l4 R3 Q
! _3 U' {; Q0 ]+ h& U/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段；0 c2 F% g$ i& V) b, ~; M& |! s
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3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。 tvb now,tvbnow,bttvb; x9 R6 R/ b$ }+ X6 {
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發表於 2009-10-3 02:50 AM
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