蒜香帝王蟹[圖文]

甄華

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8 @5 K' j( o3 V$ @# r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t2 C5 w6 W# w: A  f
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巨无霸型的帝王蟹一上桌，必定引起惊呼，红艳硕大，海中霸主，既顶级又美味，是惊艳全场的最佳主角。4 @2 b9 M' R; C$ A, i  q

3 B/ k* `1 u0 h5 |4 `: ^. Btvb now,tvbnow,bttvb●示范主厨／蓝水源（海霸王宴会厅主厨）公仔箱論壇, }0 M4 X! q& H" d& X- ]

4 e/ ]' }, n: k- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●材料： 帝王蟹（或螃蟹）1只丶蒜仁40公克丶葱花少许丶粿条1斤
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9 a) F/ Y7 ]1 H# U1 `2 _0 l& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●调味料： 沙拉油3大匙丶砂糖1小匙丶酱油3大匙丶清水6两丶醋1大匙5.39.217.77:88989 s2 V  ]& ]% T$ [5 l2 u& p, u

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! B& L. g0 E; s$ E. q5.39.217.77:8898●做法：
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+ _& @# L( @+ J! d( P1.先将蒜仁剁碎，与沙拉油入锅爆香，慢火炒至金黄色。再将所有调味料放进锅里，一起煮滚，备用。6 G+ l! N1 n/ Z: X* E' W
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2.帝王蟹洗净，用刀或剪将帝王蟹剖开。
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3.粿条先摆入盘中，再排上帝王蟹。公仔箱論壇5 A, O3 S8 a- {

) d' k4 ~4 [1 D# }6 D& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上蒜泥酱汁，以大火蒸15分钟；最後撒葱花丶淋少许热油，即可上桌。' q9 |0 }$ Z& Z1 c2 U* k1 z

/ r" }/ y8 e: i7 _6 ^tvb now,tvbnow,bttvb●TIPS：帝王蟹的剪法：先将所有蟹脚剪断，再一分为二丶中间部分画开一刀；去蟹壳丶去鳃，再将蟹身剪小块，最後逐一拼回原形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _2 k$ d! w7 w! S5 a3 b0 F
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●年味增色：红咚咚的帝王蟹，贵气十足；建议选生冻的即可，未必要取活蟹料理。