[中式食譜] 香辣蝦

甄華

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/ o! g7 I( i7 U' x: x  mtvb now,tvbnow,bttvb海白蝦若干，背脊開邊。
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主要的配料　
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乾辣椒，花椒若干　薑、蒜切片，蔥切絲　泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。
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4 ?* l  T% H. ?8 n- y4 M+ W1 y7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋内倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧　大火燒油至辣，倒入蝦。
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7 h: n: \& t: s* |tvb now,tvbnow,bttvb炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。& [+ D8 i5 j+ V4 i) V

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0 H( s" v1 U3 x+ r7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放）
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) v3 o1 q' Z9 g5 H8 h" y  n薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許　快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒　加適量鹽。
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起鍋了。, |, ^* V) V' L1 h5 I
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