[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

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4 ?6 Y* U$ k( M4 d/ `) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料  INGREDIENT- p5 w3 h4 [, \" _0 O  L  L

4 K8 M1 q0 r5 A" T1 r+ u' ztvb now,tvbnow,bttvb豆包---------------- 300公克 5.39.217.77:8898" ~" l" L4 _" L/ j+ ?
紫菜片------------------- 1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u$ F2 H$ h( t% I" u, I, _
豆皮----------------------- 1張 8 \, G# P3 a' Z* l
麵糊： . n9 H' _7 k3 `5 c( F6 z
麵粉-------------------- 1湯匙 5.39.217.77:8898; f* g" B& H0 d# x+ F6 y5 k5 z
水 -------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* B) l/ d4 U5 d( n! Q& ^$ Q4 d
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5 b' L6 }' {4 a9 ^8 o調味料  SAUCE+ a7 n2 r3 H+ B. e4 d9 m3 l
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醬油膏------------- 1/2湯匙 / T; A3 p9 {  Y* `! h8 t
鹽-------------------- 1/2小匙
0 J( d' J9 V, q# j8 v* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉------------- 1/2小匙
9 z& M# n: I$ O" W- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒------------- 1/2小匙 , L6 q4 U- T# d6 k& P" M; B
太白粉---------------- 1湯匙 - s4 |8 _; ^( i+ f, B. N$ S
奶粉------------------- 1湯匙
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作法  METHODS公仔箱論壇- M& A) ~+ K/ d' D) P6 q  ~
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb, H( ^3 A/ _% _1 v( N

. U: Z; Y9 n# `+ s* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
$ F; e; e2 m* B. x* X     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
* w8 {( Z+ M6 A$ {- K    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 u$ _" W5 d# t! ?) }' E  t
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‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著