[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 ) tvb now,tvbnow,bttvb! O/ B8 B; Q. Y

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/ q% e5 T  t" w# J* _( R7 |% o材料  INGREDIENT
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* d7 d4 S8 P! }4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包---------------- 300公克 公仔箱論壇% w# }8 f/ T. X0 E/ {! w- e. J
紫菜片------------------- 1張
! w! t& ?. ?) A' ?3 e4 e5.39.217.77:8898豆皮----------------------- 1張
# q5 {! ]# N3 d0 z  T! u3 A公仔箱論壇麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _, m2 H( C. Y7 d/ z( s/ g
麵粉-------------------- 1湯匙 0 M/ u( Q0 K. A$ {
水 -------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ r/ P+ ^2 O4 H; i
0 G# {& b# j" K% i

% C1 l( k3 t; H, A0 U) B  {5 s  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料  SAUCE
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) A& y. r0 d  T2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏------------- 1/2湯匙 5.39.217.77:8898; A* f7 J% I, S2 E
鹽-------------------- 1/2小匙 5.39.217.77:8898/ c; _; L( W! R8 l4 c2 K
五香粉------------- 1/2小匙 6 z1 p; ]% U" [& X! B7 i5 q
黑胡椒------------- 1/2小匙
, [2 ?: r8 v  ~0 ~, w太白粉---------------- 1湯匙
! e+ `) t$ F- n7 F% A, g& E0 d公仔箱論壇奶粉------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z+ s* M- q% F! |

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+ W, }& }5 q$ E0 B& _! V# b2 O作法  METHODS. {+ h& ?; ?% w+ {+ y( d
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 6 U5 w$ |% ]" `9 e/ @6 S

6 s8 G; {6 n/ x- [, u# J& M2 M5.39.217.77:88982. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，( K8 c' X9 T& i0 B
     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
7 K+ T6 [& V$ m2 s! o& g; x6 Y8 d5.39.217.77:8898    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
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4 S; L; E( Q; ]7 H# A- H5.39.217.77:8898‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著