[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 ) 1 d; M1 F$ L3 e& K% I" _7 o

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( a* x. I+ _2 m! n) m0 q公仔箱論壇材料  INGREDIENT
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8 J; H5 B) A3 q8 q3 v( E7 P5 ^5.39.217.77:8898豆包---------------- 300公克
7 ^0 M) i. ?" O6 g公仔箱論壇紫菜片------------------- 1張 tvb now,tvbnow,bttvb- i% N$ H; {8 m3 `) F2 q5 T
豆皮----------------------- 1張
$ p7 ^8 t; b8 C( H$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb3 Q) i% C: a3 M' l, X  Y" |1 ?  ^+ u) H
麵粉-------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n! I, s5 X5 J3 B# _4 m
水 -------------------- 1湯匙
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調味料  SAUCE5.39.217.77:88982 G& x: p& |0 @/ P

+ v8 X" A& T' ?9 \; C醬油膏------------- 1/2湯匙 & B1 i7 M/ W4 A
鹽-------------------- 1/2小匙 5.39.217.77:8898/ ?) v. S6 P, O9 o. A: k0 Y
五香粉------------- 1/2小匙
6 h6 ?  C; Z8 }黑胡椒------------- 1/2小匙 公仔箱論壇$ i1 E2 x. m) H
太白粉---------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d9 f0 g& {! [7 }* G( ~
奶粉------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?6 \; ^( n- V4 s5 ~# K
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作法  METHODStvb now,tvbnow,bttvb. ~) n1 b  ]1 i) I7 L
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q8 h2 x* n/ e7 b+ N

: f. n. |  Y3 e1 {9 ?& O5.39.217.77:88982. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，tvb now,tvbnow,bttvb+ v1 |5 L8 z' j- ~3 O0 _' s
     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8+ }7 H; x9 S4 g# o- `* l& n$ B
    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
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9 Y# y% T1 K( r6 A‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著