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原料：核桃仁，鸡脯肉
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! |9 L* I4 \- d& d配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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/ s/ e/ v5 K- R& \公仔箱論壇肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），公仔箱論壇$ q0 M( C. Z" f# T1 x
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生姜，蒜头，小葱。公仔箱論壇' z9 B' a0 D2 B4 }% H7 C) ~
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做法：
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/ X6 e6 C# R; K+ |7 Q9 R（1）所有材料洗净，沥干；
4 P" e' C* |3 T7 c+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R! v3 n" Y0 C) z! G- E- y0 itvb now,tvbnow,bttvb（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
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+ Y- ^- }6 x/ z3 s) V（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
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) P) x1 `8 Z) M) H6 O5.39.217.77:8898（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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1 }9 i f5 @/ S K! {( Y5.39.217.77:8898（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。- k: f4 Q7 m+ ^$ u s" m. \
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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