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) t! j+ j* Y2 [( j4 Q0 Q' H公仔箱論壇
" O- s: j' Q1 b) R" h& y- _) F原料：核桃仁，鸡脯肉
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5 Y" Q+ X, B' t8 W5.39.217.77:8898配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），tvb now,tvbnow,bttvb: T" n5 H7 Y& A8 b, V, l6 g" {
" p& o7 v Y v2 A( m公仔箱論壇肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），公仔箱論壇& d `( a w, z! d
S& S7 v$ l1 E0 `( v$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生姜，蒜头，小葱。公仔箱論壇8 Z6 ~$ j/ U1 c$ h' T. f0 j1 P
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做法：
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9 }- ], J+ G/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）所有材料洗净，沥干；
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（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
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; G. i! Y5 Q4 k7 [' m' k ]青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；5.39.217.77:8898( }7 ~1 U, C4 q: T% q4 X4 n
" e4 ]7 k7 G6 \+ O/ O. c4 Z5.39.217.77:8898（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
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4 }. u2 }. ?) u$ h0 y, N8 x6 Gtvb now,tvbnow,bttvb（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；5.39.217.77:8898% Z/ z# x& I- m% b$ d7 t
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；6 l/ w, Y) ?4 p9 |
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（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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