[中式食譜] 糖醋上素

甄華

糖醋上素 ( 素糖醋排骨 )
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材料  INGREDIENT- W; E) d2 e2 i9 q7 a
公仔箱論壇4 F4 b8 s/ o. e
油條----------------- 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A. {6 x/ X. L
蓮藕--------------- 1小節 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]: r7 K$ H4 J+ `2 S  b+ a$ c

& E6 ], V" _2 N7 [公仔箱論壇配料：
9 n( N1 ?& D" M. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J* G* t* {. ~% y; `2 H0 @. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒----------------- 半個 6 V+ \1 _; ^5 A, R; D, |( ^
鳳梨------------------ 1片
$ w6 g* l8 p; F8 [公仔箱論壇5.39.217.77:88981 j0 j- r5 ^0 ^, W1 Y4 f: v7 R
酥炸粉： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q4 G$ x* p# X8 X2 I
麵粉------------------- 2/3碗
' M, P( U4 ~2 _- k9 q公仔箱論壇地瓜粉----------------- 1/3碗
+ E+ w4 s# b: L9 ]水---------------------- 1碗
1 S- E& \, W6 O8 }5.39.217.77:8898油-------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! w- t1 t7 o- {; y2 N. k1 x& e
發粉------------------ 1小匙 5.39.217.77:8898. |' y  _3 e+ _, Z, {" i) c) D
公仔箱論壇: m( N9 ^; T4 c+ {9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l* P* x4 Y* Q. P' Q* W
調味料  SAUCE
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( E1 B" N' N# x油------------------ 1/2湯匙
, x1 R; p; {+ a9 o7 \% U; k( H番茄醬---------------- 3湯匙 ) h7 l# z) f: K% D: b
糖----------------- 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v' C; [! @& O9 v
白醋------------- 1/2湯匙
4 S- j# y5 J4 k4 b公仔箱論壇水------------------ 1/2碗 8 a* A4 g! ~# E$ i5 u0 q
鹽------------------- 少許
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( n% J. @0 D: {! Q3 M! [1 q
, F  _5 z+ D6 `+ v$ Utvb now,tvbnow,bttvb太白粉水----------------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v+ }; S7 e3 p* d, a5 |
香油--------------- l小匙
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3 o- u8 S3 s8 I' I5 Q2 d* B. u/ |公仔箱論壇
4 B8 [" _4 `* C
: W3 |% x8 e3 }tvb now,tvbnow,bttvb作法  METHODS公仔箱論壇. N; z9 G9 ?; I4 r

- c' a5 N) i9 X, x3 A, d1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，
4 X0 U; ^( e! g) L; Q" I     中火炸酥，撈起。
) z7 T4 Z, q5 x+ u0 k$ }公仔箱論壇2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒公仔箱論壇) o# X8 b- d3 B. R# [, q
     數下即可，淋上香油起鍋。 2 ?( P% c; r' B0 V( j

& W  p' h; B0 \9 {! G! }美食小技巧  TIPS tvb now,tvbnow,bttvb  j% K* C3 K) m* T& Y

) |% H: a$ l: z# T1 J% h1 e% O‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。