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[中式食譜] 琥珀核桃仁[圖文]


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+ q- ]$ ]5 U& m" T5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃性温味甘,有健胃补血、润肺止咳、安神助眠、润肤黑发等功效,尤其冬季食用还有镇咳平喘的作用,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。核桃不仅可以煮粥食用,还可以自己在家炮制琥珀核桃仁,做为餐前饭后的零食小吃。   材料:新鲜核桃仁(120克)、蜂蜜(3汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)  G) L" Z2 y% }; {% b6 r2 q2 I
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  调料:黄油(3汤匙)、白糖(5汤匙)公仔箱論壇, C, _- ]) E* a# r& z, L
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第一步  1 烧热干锅,倒入核桃仁以小火炒2分钟,炒至核桃仁呈微黄色,盛起备用。 tvb now,tvbnow,bttvb' p/ U! s( ~; A: r; T  T
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4 u# ?+ \6 R% C8 T7 }( y. d第二步  2 烧热3汤匙黄油,加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖,以小火炒至融化。
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第三步公仔箱論壇- C. I7 N- l% X  [/ Z1 E5 N. a* G
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" h/ x' w: _0 {" p0 V. x( d) i5 n; \第三步  3 期间不断翻搅糖浆,糖浆需经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫的过程。tvb now,tvbnow,bttvb6 \# b) W' q# R
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第四步  4 倒入核桃仁拌炒均匀,让其均匀地裹上一层糖衣。 & V0 w& e8 e8 J# w3 r0 z6 R
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# w" R, V$ U3 r( e4 V第五步  5 洒入2汤匙熟白芝麻拌匀,盛入碟中摊凉,便可开动了!
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