用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；; H5 S! r* D% Y) ]9 S
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;5 E4 t) o" y! I3 ]. w- N" Z* D
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;5.39.217.77:8898/ a) e: S. @: D3 K2 k9 U' M4 w" y9 r
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4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.公仔箱論壇/ Y+ h9 k: y4 [3 W) i
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.公仔箱論壇2 x' Y( i* j# u0 h2 }: m
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發表於 2009-9-26 01:16 PM
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