TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y; E# M* O8 U9 P8 R+ d
三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
! p/ P) }7 ]+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u3 e( L( {) r$ L
5.39.217.77:88983 c3 z6 e. i# y3 g! D2 o
6 _; b! E' Y! q7 Z6 y7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ u$ X" B$ u. C/ k/ \. ^ z2 j" T5.39.217.77:8898
: k( ?$ F- D8 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料 M8 S/ u9 c: D" R
三文魚扒 100 克( F9 w7 p' l/ y/ c
橄欖油 15 克
% a: T& R3 U3 S6 G' X! qtvb now,tvbnow,bttvb粗鹽 15 克
( g7 L9 d9 }1 @5 ^8 }2 a9 Z碎芫荽 適量
* Q9 c) t# S. A w/ A' C: {
. f- m' a9 W; Ltvb now,tvbnow,bttvb乳酪汁4 T8 ?0 b9 R# }. _, g
原味乳酪 150 毫升6 |! A* o; |" I `* f3 ^5 C
檸檬汁 1 茶匙
; e! P1 m) A( G3 Q芥末 3茶匙
/ g0 l0 e5 W7 S# w5 O4 N7 d& T3 Q, v- c5.39.217.77:8898辣椒油 適量
6 P% p" A2 D; c( {% l4 v8 G6 {9 r4 Y5.39.217.77:8898
% z8 B3 M! h2 S做法3 L0 e) K3 h+ |
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。5.39.217.77:8898* ]0 Y* z! X$ f- A& t0 V* D
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
( f; E+ A: N* X W* O5.39.217.77:88983 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。5 v. r) q9 i l% D5 m
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
| 