炒蘆荀( m$ n' f, }! ^" M! @+ y/ z# U
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材料 INGREDIENT
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蘆筍------------------- 300公克
) p( ~5 [) |. x素洋火腿------------ 150公克 5.39.217.77:8898- g0 `% i4 |9 n8 [/ ?2 M' T; ?
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8 H1 w F7 B/ q$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 SAUCE
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8 O' _9 ]4 n6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽---------------------- 1/4湯匙
. W C# c" J8 y- q; U+ `8 h2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯--------------------- 1湯匙 5.39.217.77:8898' {+ r8 N# ?' I" d0 r% Q; [
太白粉水------------ 1/2湯匙 : L3 S- p `' I8 A
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作法 METHODS
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3 n3 k5 X6 H) v' C" r公仔箱論壇1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。 5.39.217.77:88982 _" x$ S, q& d; t3 i z Q8 c
2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
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美食小技巧 TIPS
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8 Q2 G' ?( {3 h$ w6 }" Y( I' [* p公仔箱論壇在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
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市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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