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- P7 h. V: X3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H6 v* d0 X- P- B! S, ?
原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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! h5 ]. j( }' B8 L0 I公仔箱論壇面糊水:面粉30克，水少许
9 Y, \: V! F! d, ^! Q& Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, ~7 G: E, D6 a8 b: X$ z4 M
做法5.39.217.77:88983 b' k7 Q, ~% Y; f% i
' k- @: f, w. x& W7 ]. x i/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀5.39.217.77:8898& U- o" k, J1 A1 f. t# l
+ O! m# j$ `7 p$ B* b, X; [' b# R3，水加入腌料混合好
# k: ?! ?: ~1 j, f* b4 Y7 v: b3 R5.39.217.77:88987 R0 [: g# @# E* J! v
4，将鸡腿放入腌2个小时以上5.39.217.77:8898; F; x a' `( x# X) q
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5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊5.39.217.77:88982 G( e r, R3 d% _) R( U
; |) \6 b1 R: ~. _9 C7 x$ Atvb now,tvbnow,bttvb7，将鸡腿先过面糊tvb now,tvbnow,bttvb8 w( v) x- ?' q9 |9 V6 r( |
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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5 f( |. h; _. O4 m+ O |tvb now,tvbnow,bttvb小贴士
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8 P# g$ d7 `1 _! J9 z! @1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。公仔箱論壇; n0 n$ [3 {2 N+ O: v3 _1 A1 s
- Q: V) c7 E; F A9 |5.39.217.77:88983，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。 _& }6 B4 }7 X2 x
# o% U' j% A j5 }4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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1 P4 s) H9 z" n9 V5.39.217.77:88985，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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