1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。公仔箱論壇* K+ x2 s: O7 j+ ~3 S) Y$ I+ K
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2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z4 r; z, D2 }" {
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3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z/ D5 ^! O) o1 s
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( v V- p9 h2 R% K: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
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5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
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7 @$ t" D' D) r. @ 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。5.39.217.77:88986 K [, k$ t3 z% U/ ^5 v- @
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) W% B4 u+ V/ F7 x' B5.39.217.77:8898 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
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! V* _# Y+ F# u R5 j; k* r& S 可以吃啦！好香啊！ d& B8 V( s* B9 A* E( A. W6 Q+ k1 r
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發表於 2009-9-22 02:34 AM
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