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原料：
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。5.39.217.77:8898" `- q& K$ f+ Q& G) U, G/ k. t
* i( V, I# V- c' m调料：+ ]) X" S9 c4 @5 ]% J- W( y( h( s* p
" B4 S/ V- t' {( l2 N. J老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。tvb now,tvbnow,bttvb: h+ h0 n: E0 C5 K- A
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做法：/ n# g" c g5 P) Y8 R& ?2 N
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1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；: X6 ]# v# N7 P7 ^/ ^. \; M2 J
3 i% `6 i& Z8 a, otvb now,tvbnow,bttvb4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；公仔箱論壇& Z3 {5 E& Y7 r, M; d2 t2 e
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；tvb now,tvbnow,bttvb6 K) I$ t" S* \/ {* e b
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6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k: S; q- ?+ l
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8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；公仔箱論壇1 l0 \ G% O% }2 `# j6 y* q* J
% g4 _: N( }& k5 \, c% z5.39.217.77:88989、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。 P- K- }2 q' ^& p% \4 P; C
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爱心贴试：9 g8 G; s, g2 e) }" Q
3 m" R7 x# L+ U$ Z9 ^; D) ?* Ltvb now,tvbnow,bttvb1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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