材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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& h( \+ S0 H5 |# G; m 姜洗净切丝备用。公仔箱論壇# O/ N' P U5 l( |3 G/ H
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芥菜心洗净并切成叶子状。5.39.217.77:8898" K4 z: [9 k8 ]' R- N
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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捞起芥菜心，过冷水备用。5.39.217.77:88985 j* Z, f( W. d3 Q% |( @! U$ {
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。5.39.217.77:88985 D# {$ H! [* q' b
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2 r8 Q, N% S# P) |/ I1 r5.39.217.77:8898 再加入吻仔鱼煮至滚。 9 e/ c+ z, o& q B' V! A( V
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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先将芥菜心排成花瓣状。* B G# t6 x* y+ [
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; W% I$ r A; a5 h+ q5 V2 `2 j8 Z ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再将香菇排在中间。tvb now,tvbnow,bttvb6 R2 j+ U$ t& I0 X+ @
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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2 D0 V: Y+ {+ H8 |: r mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！5 e; O* ^/ O; h
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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