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仔鸡半个、霉豆子。
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: n5 a$ B7 G) S5 x6 w1 D$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O% @1 q% c5 R0 ~做法：
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0 o5 }* i7 I' k0 G0 R2 G1、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。" ~% G, V2 ]3 u- s; v
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9 c2 `9 Q& }! _0 d, _# w2、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。
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; ?" }# s8 ^7 {$ B w+ [( i公仔箱論壇3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。0 ]. q8 P3 G4 R( P/ M/ U7 K
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4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M/ w" B* Z% B6 F8 D, x
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發表於 2009-9-19 04:50 AM
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