[中式食譜] 什錦海鮮煲 (4P)

甄華

什錦海鮮煲
* w) ^! l3 s* N5.39.217.77:8898顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味  
$ S$ A0 e5 [: ~% F公仔箱論壇材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.2 w! V/ b/ X2 M6 y
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。tvb now,tvbnow,bttvb, g/ e; N& ?: l# y# ]) P
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜公仔箱論壇2 `5 R, k8 d, S: h3 T* D1 W
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
* d; e' O4 P4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!
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& x2 P" ?: z) q$ _( n: T( }新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢