什錦海鮮煲tvb now,tvbnow,bttvb, \; L! {7 C7 A- j5 @2 u3 C5 V
顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味
$ |# s. }( M% J! K4 T公仔箱論壇材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.tvb now,tvbnow,bttvb( d. R3 l" }3 N9 |. G0 ?% O) [6 T
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。 |! ~3 h+ v. h# D! p5 F
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜
* t1 ]+ b- [3 O7 N, Y6 c$ n7 D頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
! l7 M$ \" _1 a5.39.217.77:8898瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!5.39.217.77:88984 D) g6 I8 a3 [8 h0 ]
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新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
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