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" d$ P5 J; V! v) J9 @0 L5.39.217.77:8898材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖5.39.217.77:8898 P* v0 j) N6 N8 x' v; b& o
- p& h% o3 j4 m1 A) m. Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898, Q$ q5 g! w4 X' V
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1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o$ I. c! \; s/ K1 }; a! H ^6 x
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2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
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, I! O# c* d ~* T4 @, _公仔箱論壇3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
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4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒" J. k& x+ C' {$ L6 D
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5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅
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S: i$ s- u7 {/ ?8 B9 `' n) k1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟
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2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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