炸薯捲...看起像薯壽司QQ$ e3 I2 D! m- w! b* s$ f5 ]
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材料 INGREDIENT
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芋頭 or 馬鈴薯 --------------- 300公克
0 z) p! I- }' @& D公仔箱論壇Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G" t! E% T7 [/ q( c2 X/ N; @ k e
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香菜末--------------- 2湯匙 公仔箱論壇9 n# h; \ @- u
椰子粉--------------- 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: {7 a& r: l% b6 x3 P' X
熟白芝--------------- 2湯匙
; C) h4 u. j1 T! t, U& x$ S" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆皮------------------- 2張
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* \, k* w3 L6 G6 e( |( h( @1 ?- [公仔箱論壇麵糊2 b. I! C% f, I
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麵粉----------------- 1湯匙
8 ^6 t9 Z8 g( Htvb now,tvbnow,bttvb水--------------------- 1湯匙 公仔箱論壇6 n* o3 q( Q; D/ |0 ~) m5 H! U; G
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: K# ^, W" b1 v9 e7 |: a' Q公仔箱論壇調味料 SAUCE公仔箱論壇, ?4 _/ K2 Q' ^/ o& q9 `: r$ K8 ?
( r1 j% N0 W) L5 _5.39.217.77:8898鹽------------------------ 少許
9 I2 `0 x) p7 }: z奶油------------------- 1小匙 (或植物油) 5.39.217.77:88989 E, z+ i- [- G5 G- O* u$ M: _
胡椒粉----------------- 少許
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# w" N3 I2 e8 a8 [2 `+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 METHODS
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' n& ?! o2 v7 i公仔箱論壇1. 芋頭切片蒸熟，取出趁熱搗成泥加入調味料拌勻。..讓它變芋泥或薯泥..
6 j, m1 V3 L R: k6 P8 f# A2. 豆皮攤平桌面，舖放1分芋泥中間放入Ａ料，捲起成長條形邊上抹上麵糊捲好，入中溫油鍋炸 5.39.217.77:8898# [2 T% z$ L* R2 P$ `+ p6 q4 @
酥，切片排盤上桌即可。( 像捲壽司.蛋糕捲..一樣的捲法..qq )7 y* Q- m, Q" \1 [) h; {
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5 z3 ]9 {9 A% j/ O/ b美食小技巧 TIPS
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1. 亦可用馬鈴薯蒸熟代替芋頭使用。 5.39.217.77:88985 m6 ]' r- R3 j0 Z" r1 _ t
2. 可在豆皮上再舖一層紫菜片，多一口味。 % M6 x0 T- ^# q7 S8 Y
3. 亦可分成小結，一個個包上餡，成棗形 ( 像薯餅 ) 或圓形( 變薯球 )...塊狀形 ( 薯塊 )..~"~隨自己 tvb now,tvbnow,bttvb O5 q$ G( \, W) D2 s) |2 q
高興。 |
發表於 2009-9-17 12:11 AM
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