原料：公仔箱論壇+ X6 N; k* ?* Z
- S6 @& [; d6 Z. z+ Q4 V
活花蟹、葱姜、面粉。
; f9 E* b# Q1 k, F: otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! x; E4 M: A, z( i6 @8 c5 p
调料：5.39.217.77:8898# C# ]8 G1 B: Y
2 H* C- _/ C5 Z' J 料酒、盐、生抽、白糖。
' D' _- O @" ~7 X' H1 p' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v: k8 m( x( |) A0 E! J1 S
) H* N# c: q& b% A0 s+ Z& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ ]' F! p9 G& _/ z2 O* y4 [& [& z, Z
做法：
4 c& N9 N$ a" U+ q! ] t# Ktvb now,tvbnow,bttvb( i$ i6 l+ \4 J5 O7 `) `
1、将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块；
4 v$ c& G) t5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
T0 _( V( x3 ^" y. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v. V* A; O, y% X' Y6 y
$ i4 p# {5 F, M JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，将剩余的面粉加清水以1：2调匀，做成面糊；
q3 m+ H1 w4 {4 b# ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 ~# \7 b, d8 l+ c d. C
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]" K" c" ]: _* J2 j4 I$ A
( p/ p5 a2 G! s2 X2 m; P- z 3、炒锅烧热后倒入油，5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下，中火煎至切口凝固定型，蟹块颜色变红盛出； 公仔箱論壇0 G! V+ z& b Z+ E* F0 c7 ^- Y
- G8 S( p. X# j% O- _( j7 o6 K  tvb now,tvbnow,bttvb6 ?% Q; W! j8 a4 f7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r; U+ H9 d/ |1 X
做法：公仔箱論壇& S- j0 u9 w3 y& P
/ F# _% i( ]$ C V" c# C5.39.217.77:8898 4、留余油将姜丝和葱白段放入，煸出香味，放入煎好的蟹块，烹入料酒去腥；
, X2 {, {- v- e+ |+ D- `: _# }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G# G2 P' P; E& Y3 }
5、调入盐、生抽、白糖炒匀，加适量清水大火烧开，改中火，煮约5分钟至入味；/ ^# u1 m' [" H/ b, B$ O' N
7 c) Q2 |+ a3 ^: w( P2 q 6、将调匀的面糊，缓缓倒入锅内，快速炒匀，让蟹块都均匀地裹上一层面糊，放入葱青段翻炒几下即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb0 ` h& I C- g8 K6 L
' A" I: N' O1 r# C1 j& W7 {5 }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _8 V7 d% B S+ C3 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h8 u& A" x6 E4 y
 公仔箱論壇" q2 Y* ~" t' D
$ m5 C4 a5 X( L: l! [公仔箱論壇  |
發表於 2009-9-17 12:10 AM
| 