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[西式食譜] 茄汁雞扒[9P]

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- h& C8 g. {/ i, J4 P: k9 @7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。5.39.217.77:8898) ^2 q) z  e2 W

! e* o* h7 b' X- u4 ktvb now,tvbnow,bttvb  做法:
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  1、鸡腿拆骨,鸡腿肉用刀背拍松;
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  2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟;公仔箱論壇. r8 H% |! e- M) s7 q5 F4 r7 b
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  3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒;公仔箱論壇7 ^3 B7 {% t& ~" T3 l

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9 K4 f5 y; f; w: W  4、平底锅加热,刷一层薄油;
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+ ]: P% z) D8 Ftvb now,tvbnow,bttvb  5、放进鸡腿小火煎,先煎有皮那一面,煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉;1 a+ O9 J5 j' B  v$ @% ]) Q
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      6、煎3分钟后可以翻面,再煎3分钟;
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$ u1 @; U. ]0 F9 O3 ]/ h公仔箱論壇  7、加入1汤匙的水,加盖焖5分钟,装碟;, y, V3 N- n$ G- a$ }

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  8、重新热油锅,倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒,加入2汤匙茄汁,加入半小勺砂糖,加1汤匙的清水,做出一个薄薄的甜酸芡汁;
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       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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