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[中式食譜] 毛血旺


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毛血旺制作DIY:
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1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到)
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2:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)5.39.217.77:8898: z, G8 j1 W% ]4 o% u4 c% ]- T

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3:豆腐皮一張切條.5 s( F! l/ L3 v7 W" y8 v

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4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.6 }( ~7 V2 j  r( A
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5:黃豆苗洗淨備用.tvb now,tvbnow,bttvb5 ~; ]9 a9 l! H/ \6 K& t

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6:香菜洗淨備用.公仔箱論壇5 G6 m, `, C/ X4 X

$ Y' ?5 h" R2 x3 J- Q( j. Ntvb now,tvbnow,bttvb7:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香.tvb now,tvbnow,bttvb, I( O' ^7 W# S% G+ K" p, w
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8:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯.
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9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!tvb now,tvbnow,bttvb8 q( X$ q6 \9 k! `8 t1 [+ y4 X

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4 T2 i6 q2 P+ J  Z+ G1 `, Ytvb now,tvbnow,bttvb麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家裏了!誰說在炎炎夏日,家裏的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵!
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