[中式食譜] 蘿蔔燒肉

甄華

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蔥段 10公克 9 c0 P0 m, e5 o5 y4 ]
薑片 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* w/ ^2 [  l5 q
滷汁 600㏄
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【做　 法】 * c" |3 q# c+ T8 ?, D$ R8 {9 l
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1.白蘿蔔去皮洗淨、切塊，放入滷汁煮5分鐘；豬肉洗淨切塊備用。
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9 V4 c( F3 L2 a0 X2.取鍋燒熱後倒入少量油，加入蔥段、薑片爆香，放入辣椒段與作法
; ~) C, t7 t& L. j5 J+ x1的豬肉塊炒出香味，再放入作法１的白蘿蔔塊與滷汁一同煮滾。. q6 f: o0 j1 m
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3.將作法2蓋上鍋蓋，以小火煮至軟而入味即可。