椰香脆玉
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材料 INGREDIENT
2 c9 X- Y' x0 f. P3 g# x
3 Q9 m" y. d5 _. V2 i* }- l! x% ^; P鮑菇------------------- 600公克
: p6 d: Z4 O2 U. [: i5.39.217.77:8898玉米粉------------------ 50公克 ; u9 d0 t I' P# s
薑片--------------------- 5片 5.39.217.77:8898% T1 k# g t @# Q# S* j+ }
九層塔------------------ 10公克
) u% g, }! N5 a! B+ A6 J9 J" V. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ：4 P! D r5 A4 ?3 O9 Y N
) h( u9 ~+ p" y! t% H+ c2 P# j香菜末------------------ 15公克
2 A* U4 @+ c O8 G3 |椰子粉------------------ 15公克 5.39.217.77:8898$ L* j5 @/ t) k4 |
白芝-------------------- 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% T5 c* O" K7 g5 Z+ s% m: t U
6 L4 L/ C6 O* s' S) N) utvb now,tvbnow,bttvb
# e* }8 K0 ?; R! C! V7 e" Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料 SAUCE
1 y. K# {7 ?3 h6 z8 I5.39.217.77:8898
! _3 ]' t. J) b4 {* e, |* L5 T& ktvb now,tvbnow,bttvb醬油膏----------------- 1湯匙
. S" G" i# z+ Y1 h$ l# U, T公仔箱論壇黑醋------------------- 1湯匙
0 u2 ?* V S( a0 r3 r糖---------------------- 1湯匙 5.39.217.77:88986 B u9 K8 b: `+ `8 T+ G' H
胡椒粉------------------ 少許
+ O' l3 O$ w/ a1 x公仔箱論壇水---------------------- 1碗
8 D$ ]% d: i; H# C! M$ O太白粉水-------------- 1湯匙
5 t; f$ i/ |: q4 j; e6 b香油------------------ 1/2湯匙
! e: c7 X7 x& h' x+ L2 ?) |tvb now,tvbnow,bttvb
2 X4 g" N; x4 B' P! N5 t4 ?5.39.217.77:8898作法 METHODS
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1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8 公仔箱論壇: X7 D; H- N% [7 X5 V0 U
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j" U# ^6 w4 \5 }
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
% q g9 k2 R) x- `& O1 c 加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
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美食小技巧 TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T. g/ J; m( s1 R- U
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此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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