椰香脆玉 ! I# }- c l8 R
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材料 INGREDIENT
( d+ B! I9 l1 a6 V, s' s$ @5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 m' N- I6 |0 ~8 P3 L
鮑菇------------------- 600公克 # H7 s4 D, I! g$ ]
玉米粉------------------ 50公克
' i# T# F7 v; v8 e; U4 M薑片--------------------- 5片 5.39.217.77:8898; C1 x2 K- f+ Q& `
九層塔------------------ 10公克5.39.217.77:88987 r) E4 Y8 p l& e' B8 ]+ A
Ａ：
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( A' ]4 m/ n# r2 X/ f4 ?; \香菜末------------------ 15公克 5.39.217.77:8898* r: R3 f2 v- P0 f2 g0 B
椰子粉------------------ 15公克
5 S7 W Z2 o! F公仔箱論壇白芝-------------------- 15公克
% z4 Z4 Y/ ?$ I% v! }! d( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M& p2 ^( ]; g. O1 @" H* A
( U9 ?; g/ x% f: ~公仔箱論壇調味料 SAUCE5.39.217.77:8898# w- U4 b. Q. l% s2 U
7 t* T( H; e9 A; K醬油膏----------------- 1湯匙 5.39.217.77:8898% k6 `- {4 `7 l" Z, h
黑醋------------------- 1湯匙
! n j$ p+ `( E5.39.217.77:8898糖---------------------- 1湯匙
0 ], j K+ g& T( ?: [+ e4 C公仔箱論壇胡椒粉------------------ 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- D& @- r, j/ j1 z& G2 _
水---------------------- 1碗
! T! `+ L0 F+ O2 f8 @7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水-------------- 1湯匙
. f/ `6 P+ M0 l- h; O; W& x2 Q香油------------------ 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S) M( m0 N: ^1 m! s& m. s# b4 c! [
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作法 METHODS
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3 Z! |( |, `7 m& q5.39.217.77:88981. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8
, \3 w9 G% k3 t6 x3 D- G( f5 B 分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。
- k0 k6 E" f9 J9 N4 y3 \2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
; E. c$ S& _7 a# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
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1 Q4 |+ F% e' S' H1 j' {2 L- D( L# Utvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧 TIPS
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此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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