上個成品先TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L/ \$ P6 [# E; f- J9 n4 g
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, D0 z: i" b7 Z% E5.39.217.77:8898飯店裏面的辣子雞用乾辣椒做的，辣椒多雞少，貌似在辣椒山裏面尋寶，我這個辣子雞用青尖椒、紅米椒和乾辣椒這三種辣椒炒制而成，乾辣椒的剛烈、紅米椒的直爽、青辣椒的柔和形成了三個層次不同的辣味，細細品來，口感層次頗多，回味悠長。
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: F& ?. k& |# }5 f5.39.217.77:8898原料：公仔箱論壇/ H \( n. _! }, i: s
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活殺三黃雞一隻、紅米椒8個、青辣尖椒4個、乾辣椒10個、大蒜10瓣、熟白芝麻一小把、澱粉一湯匙. g+ F W6 N, a+ t% i" G w
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調味料：
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, H6 R o x r ^食鹽、醬油、料酒、白糖公仔箱論壇' T* X4 N: l8 O5 o+ b
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雞先登場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [8 e) e7 P. s0 Y( J
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% g5 ~0 u# k) J/ H& ktvb now,tvbnow,bttvb其它材料登場
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* k/ L+ w* b, V/ g, n1.雞砍小塊，用食鹽和澱粉攪拌均勻醃味，三椒斜切段，大蒜切蓉
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! U& s2 r. f( N e+ S% n5.39.217.77:8898補充一下，把雞頭和雞爪挑出來沒用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h0 d4 S6 ?& Q T) L
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2.鍋燒熱，倒入油，油量以能淹沒雞爲準，放入雞塊炸至表面金黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x* b) H9 y5 `! W+ D: x% h
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炸好的雞塊撈出瀝乾油
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3.鍋裏的油倒出，鍋洗淨，燒熱，倒入適量剛才炸雞的油，放入蒜蓉爆香tvb now,tvbnow,bttvb; T3 H+ A5 b6 Y
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% r+ n4 r$ b/ [( ^) ~4.等濃重的蒜香味出來的時候，放入三椒翻炒公仔箱論壇, D# I/ V) W' B" v
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, v. ^) o' ~3 p% ]. _1 N2 C2 ~公仔箱論壇5.倒入炸好的雞塊翻炒公仔箱論壇! f9 ?5 A3 U* @, ~3 P5 w
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6.調入適量食鹽、一點醬油、一點白糖、一點料酒翻炒均勻，淋入麻油，撒上芝麻即可
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此辣子雞辣，但不是非常沖的辣，而且由于撒了芝麻、淋了麻油，非常香，不但可以當菜吃，也可以作爲零食吃，當然如果你不喜歡這種有嚼勁的口感，炸雞的時候可以火候輕一點tvb now,tvbnow,bttvb. v& ~) b" q, Y& E0 I, x" C: V
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來個特寫5.39.217.77:8898( |5 p- d! `" R( ~! i& ?
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4 V, J! w; @3 [# f切成圈圈也好看公仔箱論壇* Z5 p' b/ s* y9 s3 ?: s( z
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發表於 2009-9-12 03:45 AM
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