[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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主料：公仔箱論壇$ c8 p# S. \% q) c4 Z1 @* t
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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
( x; @4 B. y+ B( W6 R7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香5.39.217.77:88986 Y  M% G; k7 w, m4 D& h
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做法：8 S. i) i6 O8 _' N+ q

% p7 G- B7 y& Z$ e; m! `6 V1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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. s& Y  W6 G- \4 m5.39.217.77:88982、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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1 p% m8 z9 r1 Y4 W0 X5.39.217.77:8898Tips：tvb now,tvbnow,bttvb0 P6 W  F% F3 X/ }8 L+ g. N
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；公仔箱論壇1 R& I# `1 G7 |; c- O% }& D  u  o

" h. ^8 P% n; @( ]3 n, b6 [tvb now,tvbnow,bttvb2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。