[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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9 J. F1 `, t7 ?; v! B; i# d* Y! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：tvb now,tvbnow,bttvb3 F  F1 b' W  Q1 {) m5 V# t* ]: k
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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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輔料：
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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
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做法：
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  Z: Z' x" F6 z: W+ z8 M公仔箱論壇1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；. V& W* x0 g; H9 `: |. w8 p

8 g2 S- @% j  X4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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4 r* O; y& T5 M* i1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。