[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

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材料  INGREDIENT
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! _. R! u) q4 L; U5.39.217.77:8898牛蒡絲--------------50公克
4 A1 i' Y, g7 S* E9 }0 B3 P5.39.217.77:8898香菇絲------------- 75公克(約5朵)
9 s- `0 P9 k+ J/ Z; _$ K公仔箱論壇刈薯絲------------- 50公克 0 i* i9 d$ f" u, o* X3 X
金菇絲------------- 75公克
  h& m" p; Y& g4 N+ D紫菜---------------- 3張
6 Y2 p: r/ L- [) X- z& A4 N公仔箱論壇酥炸粉 公仔箱論壇: A; a; r& B0 B! r/ X7 |
甜辣醬 6 k1 M) z! f! y9 r0 A

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調味料  SAUCE
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醬油 (膏)------------ 1/2湯匙
( V0 P0 E6 N* ~4 H% w# v- ~, W7 L" q* c公仔箱論壇糖--------------------- 1小匙 5.39.217.77:88981 S' t0 O9 ^; x' j
胡椒粉------------------ 少許
9 _+ H, |  r& m: F6 Z5.39.217.77:8898太白粉水------------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 W/ O) l5 c6 L! o/ O) E
香油------------------- 1小匙
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麵糊： * `7 p7 M  w% ~0 j! N
麵粉----------------- 1湯匙 5.39.217.77:8898( z2 ~$ z. [; E, ]& \7 O
水------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I! y" i: e! f3 o
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2 N9 W8 i$ B$ e3 {: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODS
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1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。
, D+ ~, M4 D: J# F+ I6 j* j2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。
; [5 j) b5 `; f- L& k3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。 公仔箱論壇: z) I3 D& B7 c: _4 O1 h% x+ J
4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。