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* ]4 P' I, t; `2 \7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】5.39.217.77:8898/ Y3 T" ^- h2 `, f
tvb now,tvbnow,bttvb9 W) L# V1 Q8 j! K; R" `/ e
鮮蝦 6尾
7 D8 d9 H- l4 A3 ^" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜片 2片
# u3 \0 i; v$ L1 }6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒片 2片
* K" M' S0 |1 D: l紅甜椒片 1片
& O/ Z1 p) p# n% G1 Q& Y g5.39.217.77:8898白飯 1碗
1 b) b9 Z5 o" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1顆
2 O% D' [3 N7 V( \3 D! ltvb now,tvbnow,bttvb冷水 150㏄! g8 l+ L/ C6 ^# R8 j3 O
低筋麵粉 200公克
) ]0 Z, P- n% k/ f4 W7 Q# z+ ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D5 [8 ^7 ^4 w& L
【調 味 料】
. ^& f' ^9 H2 a! m' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W, s, y h, u2 r; d( _
鹽 少許
8 G6 P* J8 V9 A1 K! Q- {9 V胡椒粉 少許$ P! e# j9 o. Z/ E* f; T
) t; f* \9 ]+ Z5 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% t( ]' ~+ F$ T5 Q! R5 l/ U
【做 法】
3 K G) y2 u& O. C. [" R5.39.217.77:8898公仔箱論壇! N' d7 k! J1 H' j8 F- N: I6 P
1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。" l2 n$ H, H2 C! N- ^
; @1 v2 s% f, a, A3 J( k2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。
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7 z* y. u! _, u# \3 h3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。6 O: P l# F4 H# g
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4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
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