原料：tvb now,tvbnow,bttvb: _! J* f* p0 h0 q2 x5 w. E
2 b6 I$ p2 L6 |# `4 ~" Q鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。
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配料：
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: O8 O; n# V- Q6 e8 {: l: H1 q色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。公仔箱論壇7 V2 X5 C# f% _4 q& W0 g
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制作方法：
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1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟；
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2 d( [# _7 U1 i) p; g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ l" r/ z# R6 Z! Z$ T0 h, [; W
2、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用；9 n$ k# Q: `+ L3 F8 J+ n
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; r" b, S- |( ]9 s: gtvb now,tvbnow,bttvb3、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味；
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- A/ b. F' B5 ~/ i. Y9 z* n5.39.217.77:88984、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀；5.39.217.77:8898) H3 w5 ?3 T# u& q
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5、装盘后撒上香菜就可以开动了。& W& \3 ]6 s0 A# L
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發表於 2009-9-9 04:28 AM
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