[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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材料 INGREDIENT# T7 \+ a$ V$ R* e# [. v

7 S; j4 w3 `8 d6 Y' Y1 z豆包--------------半斤
& [  w: I! t8 D1 u. u, E: u4 j0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘蔗--------------1節
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酥炸粉 公仔箱論壇' y: T. w+ {" s; q* n7 f
麵粉--------------2湯匙 ! w, e4 T) A: F  p
地瓜粉-----------1湯匙
( e  z, {8 w9 ]* i% y( U* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水-----------------3湯匙 公仔箱論壇8 K$ Q1 m8 L) g
油-----------------1/2湯匙
6 r- |7 ]! q" s9 Z, X5.39.217.77:8898發粉--------------1/3小匙 0 q4 w  z( z" z* U# w6 X2 }: t) }
白芝麻--------------1湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?) U6 p1 u4 ]% M( }% M; [. i
調味料  SAUCE
! k5 x) a3 E3 {醬油膏-----------1湯匙
% S! z3 L2 x" u8 _0 w糖-----------------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g' P& E7 e0 @3 O' x0 F
薑泥--------------1/2湯匙
. X, ?! g: I1 E8 w9 i/ _5 L九層塔-----------1湯匙
. Q% E7 A6 E6 w# ^+ G$ P9 S3 m4 o5.39.217.77:8898五香粉-----------1小匙
9 K$ p/ i0 E: ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉--------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V# _( a- T% S/ }
沙茶醬-----------1小匙 $ |; x1 u1 r0 [8 [/ Q
奶粉--------------1湯匙
7 P3 z* _: r1 ?& w& q5 E太白粉-----------1/2湯匙
( _0 c3 {! [/ w$ T' R0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油--------------1/2湯匙
0 `4 `" O$ [6 j8 C4 b) N公仔箱論壇5.39.217.77:88981 k/ ]6 d) d, R9 \& b. J$ D0 ~

1 O/ d  Z/ w  a8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODS
& |4 ?/ w. N( d* h5.39.217.77:88981. 取1大碗，調味料先調和均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b6 G7 J. T6 g4 \' k, Y
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 7 x! f9 g4 t: y' s8 |4 e
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 ' f5 i, ?/ w( S# \
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
6 Y  o6 m$ e, ]  U5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
/ {- [" I& L' U* I6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 ) C$ B4 p- Q( v
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。