[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )tvb now,tvbnow,bttvb- x- W7 K* ]0 }; d. t' A3 p/ j
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材料 INGREDIENT
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) l2 Y- V& C% e# A$ I. }. R5.39.217.77:8898豆包--------------半斤 tvb now,tvbnow,bttvb: [% E) n. p$ Q9 z0 `
甘蔗--------------1節5.39.217.77:88982 r- e0 G# o9 G
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酥炸粉 ; K1 @2 C6 h' S
麵粉--------------2湯匙
% j3 }1 X6 S6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉-----------1湯匙
; Q; ?+ r. l2 k0 f; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水-----------------3湯匙 公仔箱論壇5 \$ j' t& c; U7 S
油-----------------1/2湯匙
9 g1 o" u' P' l2 z' e1 _5 p, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉--------------1/3小匙
- ^/ c7 {) o- g3 \5.39.217.77:8898白芝麻--------------1湯匙
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# j$ {8 {- j0 ^+ U1 u調味料  SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb# e5 }/ k) V' G8 ]( c
醬油膏-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n; Q" O* B  o1 s2 v% D; l( g! L8 q  G
糖-----------------1/2湯匙 4 R$ T3 [) `1 S: H% j7 W! [5 \
薑泥--------------1/2湯匙
7 I  F. s2 C7 Z- ]/ G$ o# K- C3 [九層塔-----------1湯匙 5.39.217.77:8898. X6 Q2 }! ^, e' o8 W7 k  q
五香粉-----------1小匙
9 q+ X% M) |2 D白胡椒粉--------1小匙
% v# K  C  D8 `沙茶醬-----------1小匙 6 X  }* f; a' G: d. x8 R
奶粉--------------1湯匙
3 G8 k6 z" |5 B/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉-----------1/2湯匙
" a( Y2 m( z; I7 ?- I- ~" h/ h& P% q香油--------------1/2湯匙 公仔箱論壇% T" G9 [! a- |: R" r
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6 I) R2 `- {, Y  F8 `& B1 j$ e公仔箱論壇作法  METHODS
6 L/ f- L- |% z2 F4 p/ E! c1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
+ M, e4 V2 v0 h/ s( }, S5.39.217.77:88982. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]/ k) J$ R$ N$ u
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 公仔箱論壇: }9 H' `1 W3 F& U* y
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 9 {; X' C! ^$ ]. @3 _
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。   i+ @) W% q# S+ I
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 3 P1 T8 [% H' e5 {0 s8 Z3 {
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。