[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
  j5 H) k2 g, Z) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 D( n, A0 g6 L2 @/ \  Z
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材料 INGREDIENT
! z" ]+ {8 ]5 ^% a2 ?5.39.217.77:8898
/ ]+ P0 @/ {3 m7 D0 f) e. k5 etvb now,tvbnow,bttvb豆包--------------半斤
0 g9 h, D0 O, H+ l甘蔗--------------1節5.39.217.77:88980 C  R2 }& ], F9 L

+ ^% }7 \% i4 ^! R$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸粉
' ^6 q5 |: ~" x9 p2 e4 I5.39.217.77:8898麵粉--------------2湯匙 , t! B. P) [- A8 z3 S
地瓜粉-----------1湯匙
7 m4 C  Q% P: D+ o1 k9 V% w! p水-----------------3湯匙 7 I7 R3 E5 L1 S# d
油-----------------1/2湯匙
- b1 N: i* P' @* l8 \3 e發粉--------------1/3小匙 5.39.217.77:8898* I8 b. K5 z! o" R/ A  z% f* i
白芝麻--------------1湯匙 / g1 l! X( |% x' A* M8 T% y6 J

, S" H) \% S4 H1 \6 [1 t% G4 U5.39.217.77:8898
, x/ D3 }0 {; |7 X6 S" u+ p6 L調味料  SAUCE
1 o2 W0 O0 @. y- a, _. k* S* |, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏-----------1湯匙
9 J7 k6 p0 P/ {8 O# c, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖-----------------1/2湯匙
' A5 H# |* f$ s4 Z0 b. z公仔箱論壇薑泥--------------1/2湯匙 5.39.217.77:8898. [. S; B+ a9 A; Y0 D
九層塔-----------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ `- t" x% {0 {/ r: E
五香粉-----------1小匙 5.39.217.77:8898# G* Z9 T) F" Z8 ?
白胡椒粉--------1小匙
9 C+ f" o: z, m. ~/ h* E5.39.217.77:8898沙茶醬-----------1小匙 * l* k; n, S/ m/ f' u- F  ?5 G
奶粉--------------1湯匙 公仔箱論壇( y$ ?3 N* i6 L
太白粉-----------1/2湯匙 5.39.217.77:88985 y4 s0 s( J3 E  p9 K
香油--------------1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ C- m4 f2 f; c: ^

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# r7 e0 T' ^0 o3 y, \! N0 j4 Htvb now,tvbnow,bttvb作法  METHODS公仔箱論壇, x6 @% [2 r2 _
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 # D) C: w7 y% }& W8 h, `! \) Z# x
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
6 _. I8 Q% q: W' b, {5 a3 [& n/ J公仔箱論壇3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 公仔箱論壇' b) b" x6 f% l3 T* i0 {
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
2 K. g1 o; y  d2 W, c5.39.217.77:88985. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d' m# F8 P) \0 l
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 8 c* h( e) C, T
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。