[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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材料 INGREDIENT5.39.217.77:8898, X/ i! x. o* y5 h1 n

9 J0 v3 F& U4 L' f- W9 l/ ]# j" @tvb now,tvbnow,bttvb豆包--------------半斤 公仔箱論壇: Z4 M" t& Q: W  t+ S
甘蔗--------------1節
- C" D3 U; {1 u5 L1 Y) {6 h8 v, m9 G% `, d% m5 [
酥炸粉
4 l5 o" B. U* e公仔箱論壇麵粉--------------2湯匙 9 P1 C5 A! p' \3 G$ f
地瓜粉-----------1湯匙
, e7 |1 a7 g0 o7 V5 W4 K* n水-----------------3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a+ j' A+ X# V' }( f
油-----------------1/2湯匙
9 z( v9 q. T* y; m+ Btvb now,tvbnow,bttvb發粉--------------1/3小匙
) E5 r6 ~# r; @: O- ^: c  ]tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻--------------1湯匙
; Q& M* K" j4 Z- q; H* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C4 S4 X. R1 U& G( h( Z  o- \公仔箱論壇
4 n! N" r; w# @! X5 m$ |9 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料  SAUCE
  l( ~9 N$ x8 W  F0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏-----------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z! K4 [+ y2 O. O% Y
糖-----------------1/2湯匙
, _* N+ W. Z( `% @, ?6 S8 I公仔箱論壇薑泥--------------1/2湯匙
5 b! L4 P( x9 b( |" v1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔-----------1湯匙
1 y/ w$ y# ~, A4 ~' {. Etvb now,tvbnow,bttvb五香粉-----------1小匙 公仔箱論壇6 j# j5 k& x  Z4 Y( d
白胡椒粉--------1小匙
7 y+ U2 v1 S) J3 L4 Y$ r5.39.217.77:8898沙茶醬-----------1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) c2 e2 _# ~  N$ s" ?: J% H
奶粉--------------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( a$ h, U, L( x+ q) E( T7 }$ Y: L
太白粉-----------1/2湯匙 公仔箱論壇+ N; {# N" n; ^1 @8 e, L
香油--------------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @5 E+ O1 u: G9 A$ ^0 ~

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7 x* o* s* s, D! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODS( Z4 m' A' D  K- k) ^" d# [
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
/ D1 Y& ^8 Y. e  G) N2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 ) U( p0 \) l( W* \  P. E; p
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
8 u  F0 N) z+ k( B6 a& X公仔箱論壇4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
+ @5 S2 a: b" r6 w公仔箱論壇5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L/ |5 O) e8 h! M/ W3 x2 m
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c" _3 R% `1 e. V% ], V
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。