[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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材料 INGREDIENT
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% K0 ]7 q# O# `+ s7 c3 L0 R公仔箱論壇豆包--------------半斤
/ D- y2 k& N6 h% W. L甘蔗--------------1節5.39.217.77:88984 D5 w8 D! u3 w" k% M! q( r2 H

* P6 v2 v0 y6 f! Y# B& T8 v1 G酥炸粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c, O3 B- U5 o" z0 z
麵粉--------------2湯匙 9 c: v/ x% A4 l+ |1 r9 E: q
地瓜粉-----------1湯匙
) ]* ~3 Z1 @# z+ P, K- l& a公仔箱論壇水-----------------3湯匙
" j% }* e$ a" e4 I5 L油-----------------1/2湯匙
% J; k+ F( d$ j0 Z: f; L% a發粉--------------1/3小匙
* \) F( }4 p3 [- w; Utvb now,tvbnow,bttvb白芝麻--------------1湯匙 5.39.217.77:8898: ?" P/ b. F: x( v7 t  D8 F
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3 X2 f8 \8 x; ?6 q/ A7 F1 L7 C$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料  SAUCE公仔箱論壇! f9 w! Z% u- Q* j. ?' q
醬油膏-----------1湯匙
2 w4 V( N% J& _# C. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖-----------------1/2湯匙 公仔箱論壇7 V# x( j" e. ?. y  q+ `! O- B
薑泥--------------1/2湯匙
) `# u' g; t( j' _1 j; o5.39.217.77:8898九層塔-----------1湯匙 5.39.217.77:8898* t' ]  T* E1 N6 V; t
五香粉-----------1小匙 公仔箱論壇& _. \8 ]' h' Z/ I' L/ R
白胡椒粉--------1小匙 ( j7 a; h1 ~/ r% |% G; e
沙茶醬-----------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K* M; ?8 D8 {. y
奶粉--------------1湯匙
$ A" G7 j$ P  n  ^2 r- g3 S5.39.217.77:8898太白粉-----------1/2湯匙
9 m- X3 U: S) S& K香油--------------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B- y. \2 B3 K; R' Y3 B; _, W9 P
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8 F5 ^2 r0 |6 M$ [6 G. s! s7 G6 S5.39.217.77:8898作法  METHODS5.39.217.77:88989 ]  ?, @% B2 f$ O9 u1 D; W: F1 ]3 x
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
5 z& c% j" q  m/ J* L1 n2 d2 ?2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h5 X, n4 B5 m  a% q  j) F+ g
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z3 w5 a5 X' d* X
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 + N' F- ~5 w) d( L& }" j
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 : [; z+ g  `! f' k- [5 m1 ~5 N
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
2 U8 r! y0 g( f! T2 ?$ K7 x公仔箱論壇7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。