米粉蒸排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w; D3 E# Z) q0 B; C
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2 L$ a* |, r1 i5 }- Y6 r7 stvb now,tvbnow,bttvb 排骨、洗净晾干的大米。
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( k4 y. o' ]! B! Q F+ [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q, A) W) N0 {
调味料：
# b9 F3 g4 Z# Z7 D5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T: f$ x2 C, a3 f 生抽、米酒、胡椒粉、豆瓣酱、腐乳生姜、小香葱和小米辣椒。
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' E5 M- x4 {# |" Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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提示：
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; {( J; j# v7 Y, s公仔箱論壇 1.排骨可以多腌一会儿，最好是头天晚上提前腌好放进冰箱，第二天再拿出来蒸的，很入味儿；
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2.大米可以用免淘洗的米，直接放搅拌机打就行了。如果是普通米，最好还是先把米洗一下，但一定要充分晾干，否则搅拌机研磨起来，米粉就容易成团。- h% b% W# Y3 J0 \! o4 S3 c5 C
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一般的米粉都是要先把米在锅里炒黄，然后再加香料磨成粉，不过本人还是喜欢大米那清香的本味和晶莹透亮的感觉，所以没有经过炒米这一道工序，就是直接把米放在搅拌机里打成粉的。不但省了事，吃起来还不容易上火。看，这就是打好的米粉。公仔箱論壇0 {* J8 J& S% c3 U( L
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历经漫长的等待，自制米粉蒸排骨终于出锅啦。洒上切好的小香葱和小米辣，香味更是扑面而来！
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这自制的米粉就是比买来的米粉强，没有了那些浓烈的香料味，突出的是排骨和米粉自然的本味，让人一吃就停不了。5.39.217.77:8898" f: j5 N( J) c: h/ ]0 j
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發表於 2009-9-6 04:17 AM
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