[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
7 U  s, T9 S0 |8 C; U! j公仔箱論壇油 ------------------- 4碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z) k: z  e5 w) u( y# j
香菇 -------------- 10朵
: m8 \6 M3 v( u  Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
1 S2 v" \+ d: y9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ------------------ 6湯匙
( ?0 r; E8 B/ S3 m+ }1 q5.39.217.77:8898五香粉 ---------- 1/2湯匙
# \' t" t! Q6 t) O/ x/ U0 P" O5 G胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
) K* C( a& p" f3 q. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒香芝 ----------- 10兩
! R& v0 x( Z7 e5 U- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜切碎 -------- 10張 5.39.217.77:88983 R7 i0 D3 c( p4 l6 F
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作法  METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \6 g2 _5 z# a3 I7 k3 a3 w* Y+ R( P# N
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1. 豆腐皮切細絲。
; {7 t* `" V# ?" R6 z; k  }% X& u7 U2. 香菇切細末入油中炒香。 / G+ n) _# ^( }; ]; E
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
  T% w4 S" B. b8 W- w8 n5.39.217.77:8898    涼，切片即可食用。
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* n/ I& P% U, t. A. B) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧  TIPStvb now,tvbnow,bttvb) E' A/ S' O9 h* ~) E2 |' E1 y
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 0 @$ s3 B6 ?3 Y7 A7 G8 O9 Z8 R4 M
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。