[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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4 _8 o$ O9 [; ^+ F公仔箱論壇材料  INGREDIENT
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
$ T8 d4 X8 F3 f( z! K7 M+ H8 U* e油 ------------------- 4碗
1 W( n! I( Q5 M" y8 o9 @香菇 -------------- 10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _+ @2 e& b+ y9 F( e
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~' o1 m, n: ^( f4 h, O) u' m) D% L4 F
糖 ------------------ 6湯匙 2 w) B) Y7 e- H9 w( W9 a. A* O
五香粉 ---------- 1/2湯匙 # \% X5 O$ K. M0 C0 B. o4 @
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t4 s& x9 Q" \8 ?1 I% i( ^
炒香芝 ----------- 10兩 3 P/ k  ^4 y' d$ G; G* U
紫菜切碎 -------- 10張 5.39.217.77:8898( ~& ~( u9 U4 A* I$ {/ T1 F! K
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作法  METHODS5.39.217.77:8898: U# ^6 F6 C7 v% F+ Y
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1. 豆腐皮切細絲。
  s8 q0 @! w' K# c# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇切細末入油中炒香。 5.39.217.77:88980 v1 F( E: I( {4 w1 J9 j
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
$ K- m# l- r, a- Qtvb now,tvbnow,bttvb    涼，切片即可食用。
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美食小技巧  TIPS% _) C1 \$ C4 `& P; X

* n9 a1 e; `2 o* U; a8 g公仔箱論壇1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 8 }8 q$ H  E7 ]4 X
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。