[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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% O2 ^$ F4 x* Y* r6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料  INGREDIENT
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) k$ K3 z" m# |: p5.39.217.77:8898豆腐皮 -------- 100張(約1100g) 公仔箱論壇) a9 Q0 C; X9 d* r/ L8 U! Y* K
油 ------------------- 4碗
" T  k9 Y$ y' `0 E8 [5.39.217.77:8898香菇 -------------- 10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v7 n1 d3 }2 p1 @/ i
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) 5.39.217.77:88987 @: p( {$ q' H% u' g2 W! `
糖 ------------------ 6湯匙
+ Z$ l) g9 `. \: z3 C* s6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 ---------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h; O+ g1 C3 b' M
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 2 N1 e6 }' H/ g
炒香芝 ----------- 10兩 ( ?7 _7 G& j' I! ^8 Q
紫菜切碎 -------- 10張 tvb now,tvbnow,bttvb% G! O/ P* I/ D9 i7 W
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作法  METHODStvb now,tvbnow,bttvb( {* ^+ U3 ]% w( @6 O9 |* v

5 f4 x4 Y0 N: etvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐皮切細絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~: t: P/ h/ m% n, t; M+ h
2. 香菇切細末入油中炒香。
8 J4 Z0 _; Y7 r" M& y& S* Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待7 H4 `$ \4 q) H7 ~% q: j; H
    涼，切片即可食用。 公仔箱論壇# {& Y2 Y* U8 p  T0 S, F( B

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美食小技巧  TIPS公仔箱論壇/ X1 F9 l: `5 j, |4 \
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
, T9 I1 g) H" N4 n0 \( V2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。