[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT公仔箱論壇+ @& o; ~- Z0 N: X3 _
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g) & M/ H0 A! Z5 n) k; X  b* c
油 ------------------- 4碗
4 @9 v+ v) W* P2 ]香菇 -------------- 10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b3 F9 G' L9 h9 ], Q, F3 ^. e# n& T
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) tvb now,tvbnow,bttvb$ H6 Q$ ^7 a7 e/ o# Y9 [
糖 ------------------ 6湯匙 # v2 |# x& s. t0 A* Z9 \0 A
五香粉 ---------- 1/2湯匙 " ]5 K' W2 ~/ o% ~2 q$ j8 [
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 公仔箱論壇- B; C9 w! {% @# S' Y
炒香芝 ----------- 10兩
$ r% }; T* y, Q* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜切碎 -------- 10張 : H1 C+ c5 l4 F8 i9 [
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作法  METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I! u& L7 \. X6 [8 [$ O# n& T/ K
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1. 豆腐皮切細絲。
* K  a  r5 k# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇切細末入油中炒香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r7 F+ V5 s, d
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待+ S2 Q' K  x: X6 r% k4 x" I
    涼，切片即可食用。
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! z3 W+ U, x" {tvb now,tvbnow,bttvb1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
! ]. V7 I* O  X9 ^( i1 Z4 z2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。