[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT
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9 u4 G2 ~% k# b, Gtvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
: K0 V' N6 I; x" \& [7 F' `" v公仔箱論壇油 ------------------- 4碗 5.39.217.77:88980 c. s( U" p+ K9 {$ g% F$ p$ c+ f. E
香菇 -------------- 10朵 9 M, v% s2 H- |) ?9 Y0 y
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) 1 [  ?5 o8 p1 O* d# z
糖 ------------------ 6湯匙
9 V; V. s$ x% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 ---------- 1/2湯匙 5.39.217.77:8898' w  u3 F7 e& V- o: x
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
" h& `* t4 K) N. |& ]5.39.217.77:8898炒香芝 ----------- 10兩 tvb now,tvbnow,bttvb5 O* J- u6 D3 E. z! z/ v, b% s5 k
紫菜切碎 -------- 10張 5.39.217.77:88986 ]1 Q  v- Y' `" j- Q" m9 H8 U8 m
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作法  METHODS
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1. 豆腐皮切細絲。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z4 }! t3 J, K0 N" _& q. D$ E, E  _
2. 香菇切細末入油中炒香。 9 t/ i" c# n5 b# R$ A
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
; Z5 D! v/ k9 g- S% C公仔箱論壇    涼，切片即可食用。 - L3 H# X/ x1 \8 x
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美食小技巧  TIPStvb now,tvbnow,bttvb/ O! n$ Z- k" |& \) }7 J

6 D* K0 z! S8 ]5.39.217.77:88981. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }3 [$ i; j% x7 q0 d. g
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。