[甜品] 千層批

甄華

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【材　 料】+ ]# C' J4 q; t2 Q" X% L& i6 q2 W; @

! r* g" r& ]" S3 U. R' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥片         20片
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$ u) j4 H9 Y# b. ?  N細粒冰晶糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y5 f3 s5 @: Z" P
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乳酪慕斯餡         500公克
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紅醋栗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W: H3 M- w9 v; H( o

* [% X) h! N7 ]' u0 l% l0 g7 b5.39.217.77:8898【做　 法】( G7 B0 Z6 y7 d( R/ @( B/ o

) [; l1 k3 J1 W6 |1 U/ p. K5.39.217.77:88981.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
- u! Z  f2 o& x5 Z6 P0 w" J; b+ ~, c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s5 j% f% N  l0 N% j
2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。5.39.217.77:8898$ h7 k. Y4 {: i  p: f) J* ]

, q0 D" @/ A5 T/ qtvb now,tvbnow,bttvb3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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- S/ N4 \& T( E5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。