[甜品] 千層批

甄華

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* N" J1 K* l. b' ]# O( ?& r5 t# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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起酥片         20片
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細粒冰晶糖         適量& ~5 A) i4 c' }: _# F
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乳酪慕斯餡         500公克
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! E2 w/ \3 I( i4 g2 [4 w, L, `; Ytvb now,tvbnow,bttvb紅醋栗         適量
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【做　 法】5 W) M7 K" a4 \' _( _

8 Q& s4 d7 E- u8 v: g. s1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。tvb now,tvbnow,bttvb; h6 L; V% K! c4 P5 @

( K, c& G  u4 g, l6 s3 i. xtvb now,tvbnow,bttvb2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。* H) J1 K2 F2 H$ U" ^
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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* ?# |0 G, E& ~9 |2 {- V- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。公仔箱論壇. C* A. m  ^# l4 f" O" ~

9 S9 `5 Y! ?0 J# h. L9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。