烤茄子：やきなす，tvb now,tvbnow,bttvb% G1 w! j8 k/ ]& l( m; S. i. m$ o
材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。; X$ T3 O! [* H# q
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調味料：醬油，薄口醬油。公仔箱論壇) W! g9 R8 T. X! d5 K
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% H$ E1 [2 y. f7 i這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。
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把茄子擱在烤網上烤。
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用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。) V( V1 u% N p3 j( V' y n" I6 I
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烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。
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把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。! Q/ C6 P! N4 s+ r* i
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& K0 h% p' n8 J4 ]4 T' @, H+ H$ Q/ k5.39.217.77:8898灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。tvb now,tvbnow,bttvb' f; ~6 f- ~9 s, c. U) d' w
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發表於 2009-9-4 12:27 AM
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