[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j% e* @: d: V/ U; O

% H7 J2 a' [" a$ G9 J公仔箱論壇洋菇---------------半斤(大的)
6 ~# H/ U! \; I芹菜---------------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V  s7 H1 C, I3 z. x

& K- i1 g% o( }tvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 i2 N+ q4 }' [, _/ x5 C. P5.39.217.77:8898
* e+ D. C( q; X5 ^: j9 v' D地瓜粉---------------4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 L3 A9 z- x) U; ~7 U" G$ O
胡椒粉---------------1小匙 / U) r. @/ L/ s9 h
黑胡椒---------------l小匙 $ }  y4 G( `# T8 {- h! \, O- Z
香油-----------------2湯匙 3 m: M. t& @) i" r! w% _- _

" K3 W- G6 f& Btvb now,tvbnow,bttvb作法
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/ C5 J3 e: N5 H, p- O. p* \( K公仔箱論壇1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 / ^% Q$ U7 P# y( u
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( R+ |5 ~- [0 `5 ?) n( K; B) I
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美食小技巧tvb now,tvbnow,bttvb+ s+ P* A7 ~$ X: Z% s0 |

3 A5 T8 g* Z: v3 {! h公仔箱論壇注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。