[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞
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6 ?* }5 h0 \. N2 m公仔箱論壇材料% J' q! Z" E* \. d* U

: A  z; I% H" J+ g3 v6 P7 ]公仔箱論壇洋菇---------------半斤(大的)
6 _7 o. {) h8 ^9 s6 [8 Ftvb now,tvbnow,bttvb芹菜---------------1湯匙
6 t4 t" S) H5 G! A公仔箱論壇% ~  H0 g# T8 {' X5 y
調味料
/ G6 C( U2 }, M6 N( T8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 v" R5 r/ e$ I5 H- \, P4 Wtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉---------------4湯匙
7 ]+ v- H& B8 Q# x( X! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉---------------1小匙
8 _" S/ G& {# Itvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒---------------l小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 P* I5 w9 g3 w5 Y/ C1 P
香油-----------------2湯匙 5.39.217.77:8898' I1 ^2 R5 S( x6 ~! m- R

1 `% Q9 W; E3 \+ h作法
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1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。
4 k7 S6 F1 F% R8 I* C* G  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
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& {/ S" N* a( y9 G% h8 ], _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧
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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。