[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞
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洋菇---------------半斤(大的) tvb now,tvbnow,bttvb8 ?0 v7 p  ^& l% E, ~0 U' x$ [
芹菜---------------1湯匙
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調味料
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地瓜粉---------------4湯匙
0 M+ E5 C* C" `+ i胡椒粉---------------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U. s' A+ J3 m
黑胡椒---------------l小匙
$ l6 h+ f: y4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油-----------------2湯匙
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作法' Y0 m* `! n4 \

4 `& U. e- _8 d- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 tvb now,tvbnow,bttvb; O" Z1 t) c& L
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。 , L/ c+ q& U' D' `/ ?$ Q

7 Q2 D) W0 S5 d( B% j( P美食小技巧* s. H- _0 j% ?% ]' ^4 W4 D4 F

) V( o5 g0 }; o  D5 a+ y% J/ a* A5.39.217.77:8898注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。