[中式食譜] 豆 皮 卷

甄華

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% n% y9 o+ h* g8 s4 J8 o+ L4 h材料  INGREDIENT7 c- b& _0 L3 m

! I$ t/ D+ h, f! V& C5 [+ i豆腐皮 -------- 100張(約1100g) tvb now,tvbnow,bttvb1 Q* M8 n6 f9 c' m+ ~8 `5 y* b
油 ------------------- 4碗
+ Y' Q$ `! D, {$ Y; k4 G香菇 -------------- 10朵 tvb now,tvbnow,bttvb2 M  l2 i. K8 X! q" I" ?$ B2 s
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) 公仔箱論壇. b  O; l( s2 ?2 Q9 h# L, f
糖 ------------------ 6湯匙
2 X' j! N8 t2 k- a公仔箱論壇五香粉 ---------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 D, n* r& L9 a, K" {
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
4 M/ r- O8 e, b6 W/ W1 F$ t/ xtvb now,tvbnow,bttvb炒香芝 ----------- 10兩
& H3 }/ S* P1 K0 J- V" m' h* f8 t紫菜切碎 -------- 10張 公仔箱論壇3 u! ]" g' [+ }1 [$ g$ A

. \4 r$ T0 {9 n* N) D公仔箱論壇作法  METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }. v8 j2 `6 k* A4 q7 z
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1. 豆腐皮切細絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }9 d4 P9 i' }- N, v  D# P
2. 香菇切細末入油中炒香。 tvb now,tvbnow,bttvb) I9 E# J7 m* h  O/ ~
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
* X, M( p+ I" o7 |; G( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    涼，切片即可食用。 2 u! \/ {2 s/ `# m
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美食小技巧  TIPStvb now,tvbnow,bttvb$ E! J2 g, q% n! w
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
- {* a& p2 f/ P! B2 e公仔箱論壇2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。