用料：tvb now,tvbnow,bttvb( Y$ i) p( n% ^# E
3 J9 y# l0 B; E 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。8 Y. _* ~, ^. ?8 A$ @; ]
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做法：
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9 [' A9 n- m; i) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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; S& n' p* c" y9 e: B3 ctvb now,tvbnow,bttvb 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。- c* F$ U3 K5 z9 G' r# F
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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% t; O- t4 l, d. i$ c 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。% ]8 ? w: U' r9 [2 O, R% b
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb) F; c9 C! w% A+ o
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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