菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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$ z" X7 n( P6 O) r# K6 t材料
  t' v; Z: _  E/ a( l3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s9 F' D! ?4 U8 }
主料：菠菜麵--------- 200公克
3 D, `, Z0 I/ a4 B0 H, y- S2 u配料 公仔箱論壇- X4 {& ^% [9 ], l1 p4 M! N
素絲----------- 40公克 (泡開)
' Q- ~% ~7 \/ C5 l5.39.217.77:8898香菇----------- 40公克 (泡開)
1 E; f& e4 D9 [  t9 ~tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲----------------- 40公克 公仔箱論壇$ Z/ V! k" U( z& f  t' P$ R2 q8 G
高麗菜絲----------------- 80公克 公仔箱論壇" b! A/ T4 {; q
芹菜末-------------------- 20公克 公仔箱論壇8 B  ~+ C/ h  t/ M

; Z6 p" l1 T& t8 e: z6 q' wtvb now,tvbnow,bttvb菠菜麵作法：tvb now,tvbnow,bttvb" g" m7 [1 ~. o% O' t; D
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 公仔箱論壇1 V, k8 n' A; t
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
7 d- s: [" d: b; A6 O% T  Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 公仔箱論壇/ N5 f6 U( h0 Y8 S( Z: L7 N+ s) ]

3 I( q8 ?: C6 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇  G, i  T% l8 Y1 u8 N

1 _6 U- t9 u9 M9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏------------------- 1/3湯匙 + I1 e: Q- F# V4 n5 k3 V: N1 l
醬油----------------------- 1/3湯匙 5.39.217.77:88988 k! h+ k  K6 D* T! a3 A; {1 [
高湯-------------------------- 1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb9 U9 `) v" M2 N* M2 `% l
胡椒粉------------------------ 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- z7 W- c# d5 }* V
黑醋------------------------- 1湯匙
) e4 K7 ~9 {+ ~& n4 G5 U5.39.217.77:8898沙茶醬---------------------- 1湯匙
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作法
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  c+ _0 Z; o2 V; P, }3 P2 x- s1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 # d% ^2 v5 s9 d& O6 T) n
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。