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可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
' Y; q7 W7 {1 ^材料
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純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙
) @7 T( B# X0 u3 Q# a9 M4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @1 D I" `9 t# I) \0 u" ]
冰牛奶 1 杯
. u, n* D: }4 o熱開水 1 杯
" s* `3 N/ O: Q5 d糖水和水果丁 適量
. O; [- l7 H9 N e( T& Y1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)
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7 J+ g$ R+ V" ^$ k3 r! f& l. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 i; v( D2 d! e3 S& r* g3 L) _公仔箱論壇制法 u* F4 F/ g/ M6 Q0 u& E2 s- a
3 r4 v5 T3 ~: _: L% v在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
- i" p. m5 f& d2 h6 M) S6 H2 O5.39.217.77:8898攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。tvb now,tvbnow,bttvb) T/ ~7 x( [$ u" r7 h. v: ?
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等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。4 `/ X3 F1 }/ h0 g. _
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註1：
. X G1 Z1 {- {- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b8 V+ F: d3 Q+ P通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。公仔箱論壇5 h+ X& T/ r3 `( E9 S- i
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註2：5.39.217.77:8898! B" X) u+ {1 r6 c
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超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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