[中式食譜] 蔥熇鯽魚

甄華

　　材料：
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　　鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。公仔箱論壇" S4 u0 v4 U' q  ?  r
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　　做法：
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8 V' Z4 ^% ?) z" O% Btvb now,tvbnow,bttvb　　1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；
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　　2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
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1 U, L: q8 ~! C* u9 f' T6 Vtvb now,tvbnow,bttvb　　3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；公仔箱論壇" T9 z9 `, p) I/ ~- t
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+ \$ f3 r4 ]. X% ^8 \　　4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；
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　　5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {& E6 O! S4 y5 D

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( p: k! \: d# @* {  a5.39.217.77:8898　　6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。
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