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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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做法：5 A) V1 u2 ^; {. n# G
" d+ [8 X# B1 X公仔箱論壇 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 W2 ^5 Z3 M" S) B w, o' `
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' ]7 T$ }: _, {) ` 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。5.39.217.77:8898: T$ Z( K% x' h& K7 Y
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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