用料：公仔箱論壇& ]/ N: L) [# x" u3 u
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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。3 h' r A" x4 }- d+ r& J4 ]
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' i8 \3 H$ e2 a' q( g1 B公仔箱論壇5.39.217.77:8898% K: T( G: r: w5 {1 ?7 }3 C
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% Y# h& e% D% t( C+ p
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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( p# k! R" y) n% A" u9 z4 @; d6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。 q Q9 y" X' q* d* X
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, z2 j0 o5 E0 X: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。 {* I) ^; J' }7 g! `7 |; @
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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