[中式食譜] 鮮蝦炒粉絲[7P]

甄華

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  n9 f7 K) }+ h1 \% E2 v  `9 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。
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调料：料酒、生抽、蚝油、糖。
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9 b* h  E2 G& d2 q/ @& d$ y% Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
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$ I2 z6 A+ L0 Y" @; E" d% h0 }1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?9 G7 M$ e% j6 c( O6 f- L4 O* O5 i  I" G) e
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$ a5 z& m  X1 Q5 {% l8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；tvb now,tvbnow,bttvb$ `/ A) f1 S7 Y6 f% Y% S
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/ h" S( J+ }# ^* V. p2 Ytvb now,tvbnow,bttvb3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；tvb now,tvbnow,bttvb$ X) D/ l% X: w# [

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4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
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3 H+ S+ Q$ l. j' p' O7 B公仔箱論壇5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
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9 o; H- H2 @* W- p+ g/ Z公仔箱論壇6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
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7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。