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( t0 z1 P# n7 [) Y原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~( Q2 k6 B1 j+ `% T- s
' \6 b9 j! i1 N+ A% t0 |5 P公仔箱論壇面糊水:面粉30克，水少许tvb now,tvbnow,bttvb4 h4 k+ _! f) V2 I; w. \ B
+ t0 ~% O. ?( b* I- s5 G做法
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1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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% y' a) n6 B4 S0 [& {, u, C9 L3，水加入腌料混合好+ {4 w( y+ X( r4 T4 n$ j
: v. m, L2 [1 _- G& { ]; ^: Z4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5，腌好后的鸡腿
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2 K. U5 O! d. ftvb now,tvbnow,bttvb6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。% `& c& c, T+ B
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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; E. ^- R5 @" H7 X* A3 H/ ~3 A. ftvb now,tvbnow,bttvb2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。+ | @4 j: x" F( b
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。+ u0 P+ m: m( y2 ?5 k* Z+ w
" {6 z2 {) i* n8 R% B. Q4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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; Z M( q# o# L, ?) L% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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