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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克" F' O/ b0 {/ [9 V" ]
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面糊水:面粉30克，水少许公仔箱論壇# z, }3 J2 o* v
. L; C$ E4 ^2 \/ `8 gtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {% b) b; s8 B9 s- m+ ~' a6 C4 d
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1，鸡腿3只洗净公仔箱論壇: O1 l2 l+ m S; c5 ~# F6 j$ d
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀tvb now,tvbnow,bttvb0 @* g U4 x6 s5 r4 R
/ ]% m/ b: _$ A5.39.217.77:88983，水加入腌料混合好' ~+ Z+ u) D/ |* D. {6 G* ?/ S+ F
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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& O- s- T4 {- q) F6 a5，腌好后的鸡腿5.39.217.77:8898! l" J8 W7 h. \3 w& u
+ l4 ]/ \& I# V! }) {$ a6，少用一点面粉加点水调成糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \# U- _0 c W; O
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7，将鸡腿先过面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A4 f( `6 o7 x# z5 k5 k5 N4 ]1 e
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g; k. }+ Y( F4 Y5 k
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7 y1 l; N/ H5 {; G' |1，鸡腿一定要选择小一点的5.39.217.77:88982 k: f/ P6 n- {$ U
) S) A0 l; Y- r$ ~2 V, C5.39.217.77:88982，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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6 c. n0 a; }4 p# j1 Y3 b3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb" s# |. d8 z1 H! p5 P5 g, a7 c
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。tvb now,tvbnow,bttvb: Q" u7 c* a' i
- ^7 A1 v; I& i( L w! _% O# k4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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