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4 K; ~3 s& p# O/ m1 p& N5.39.217.77:8898 羊腱子肉四两,大蒜三瓣,香葱两棵,酱油两大匙,醋两大匙,姜一小小块,香油一小匙,清汤一汤勺,料酒一匙,盐适量。公仔箱論壇" X1 z/ ?. D2 r: [; [. T+ Q
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: Y) o3 u8 m; K4 n) ?) D/ [8 q做法:
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1、将肉横向切成薄片;姜蒜剁末;葱切碎;淀粉里适量水调成水淀粉。
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5 R. g2 C$ K5 X5 f* i2、锅中放油烧至六成热,下肉片炸呈灯碗状。
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3、捞出控净油。
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1 ~- Q& k! S. Y$ X' R, E4、锅中留微量油,下葱姜末煸炒出香味。
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5、烹入醋、酱油,清汤50毫升、盐、料酒,沸后下炸好的肉片。' m- G/ [% o1 R
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; u% a( h- _% [- j- T9 j7 d公仔箱論壇6、稍烧后勾芡。公仔箱論壇" ^3 k/ m# D. a f. H' Z
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3 e) g+ P# T3 k0 r% o2 {% a+ k# A公仔箱論壇7、放香油、蒜末,翻匀。
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! i4 ^& b+ |4 e6 ~8、起锅装盘上桌。5.39.217.77:8898; O0 u U5 y/ _" r
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5 m- e4 `, A6 j) X/ z" ~蒜香味为主
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8 F( m" W# G Q7 `7 U5 C7 M" ] L5.39.217.77:8898哈哈,美味极了
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