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羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。, }( T9 n% d: N$ J
$ [2 a( R/ M9 B7 o1 T7 H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R2 \) J8 u& B: T3 I
; M# t" I* H A* [2 c公仔箱論壇做法：
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# K+ L8 s1 _2 p' i* h1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。
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2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。
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$ l' e: R! c `* d+ _. a2 stvb now,tvbnow,bttvb3、捞出控净油。
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4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。
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5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。
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6、稍烧后勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D! W# y. p+ z6 ~" k
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' u/ {1 l' ^2 W h6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、放香油、蒜末，翻匀。, L x. ]2 q8 t& o- A& B p* }- j
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8、起锅装盘上桌。公仔箱論壇" W6 B4 n2 y1 i6 b' A
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蒜香味为主
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發表於 2009-8-27 01:12 AM
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