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原料：公仔箱論壇6 G; U) B ~' Y
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。+ S' R1 Q& q: S* ]( t+ w. y
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做法：公仔箱論壇6 O4 ^0 l Z, g2 e7 F! h/ p" r: l' v
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；tvb now,tvbnow,bttvb, v: J9 r- @* J) b* W- X* z
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；" M2 r0 L; s6 V
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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4、平底锅加热，刷一层薄油；5.39.217.77:8898; Z/ E) B% d( _# h5 X( V
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K i# M+ I j$ ~$ E1 k; s. L2 l
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。4 M2 i; ?+ Q' j4 U) j; W( r
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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