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原料：
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; g5 U1 m6 b4 a# M2 e( H% ~公仔箱論壇 鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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做法：
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+ R" n$ f% ]' \) K4 P. H9 F8 Y 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；/ @7 X$ w$ a) I8 t1 H
1 R0 e% E$ e6 A) t; f: c2 v2 s. Qtvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a% z) u5 _3 y3 i+ Y
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb2 B7 q) L2 }$ G' ]$ r& a
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. S4 L6 Q+ C0 @) atvb now,tvbnow,bttvb 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；& l, ~* O" m( w, d+ B
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- r9 X% @# ]" w/ }3 w, r0 ~ 4、平底锅加热，刷一层薄油；公仔箱論壇2 A6 v( [8 n- U2 B3 W
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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5 a- s) i' T" ?6 F4 n 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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/ E5 c3 P3 ?- q w( t" R4 c5 Y公仔箱論壇 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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