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[中式食譜] 肉皮凍的做法[1p]


+ i+ U) _9 k; ~- V5 M2 A( M3 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。
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做法:
: s( ]' o: H; ?' n; r8 ntvb now,tvbnow,bttvb1、把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,
% d- n3 I7 ~5 l3 C2 F: `2 b( U/ htvb now,tvbnow,bttvb2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,tvb now,tvbnow,bttvb# A8 Q6 g! T6 A5 t
3、切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油。5.39.217.77:88982 i; x  e" i. W  P
4、上锅,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口,放入锅中加水烧开撇去浮沫,放微火熬2小时左右取出调料袋,加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱,次日成冻,切好撒上香油、醋、生抽即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |1 O5 _; a4 C4 |: `1 o7 G( y- U# s

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