2 p) K V9 A+ N; ~, ]( ]
) C ]$ D4 M8 |8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {. @4 c* f4 f' d# s* 時間: 90分鐘以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G. q Q$ i1 H
* 主要食材: 水產類
6 A' S& d( |# Q* 菜系: 涼菜公仔箱論壇) i2 Q5 h% F1 ?. _/ C! _
& J! I; W: Y9 E+ g2 ~
蝦，是家宴中上絕不會被冷落的食物之一。這種做法尤顯蝦肉鮮香細嫩，因為根本就沒有多餘的加工步驟。
/ u2 k8 j1 g( S! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m5 b9 u% X( x, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N; z8 a$ K7 O) i7 k
' s' N" m1 v- D) |& `' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中小個頭的活河蝦 500g
3 d$ l: l' L/ a! t* ~. f' @( {5.39.217.77:8898花雕酒 1瓶（500ml）6 k, d7 f0 c& X% z
冰糖 150g5.39.217.77:8898/ |, w ^; @" J" _
鹽 3湯匙（45g）* Q6 S& ?7 k1 p$ e2 ]7 b
生抽 2湯匙（30g）
/ v, ~7 {* W, R2 G9 E公仔箱論壇花椒 30粒
1 [, s/ t$ ^$ c! F- @& U0 q9 P# t雞精 1茶匙（5g）3 |" \" Y$ e1 D7 S' [9 {4 O, J" L
切段的大蔥 1根
; u, [0 d( n" y% K' ?& U9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拍散的干姜 3塊
* {& e) _* x* z L0 r. S* t公仔箱論壇話梅 3粒
5 i1 c. f2 d3 z0 |9 G& M$ D公仔箱論壇香菜 數片公仔箱論壇- V6 [5 i4 i/ t0 c- D
枸杞 數粒
$ T7 e. v3 R7 l6 p% v2 p5.39.217.77:88982 v" o6 _, t4 J1 d: i$ m
做法
0 |2 p& C9 S9 ?7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T1 f$ {4 [; q& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活河蝦洗淨、瀝干水分。
2 l, Q) \" q% M& X: M+ P- K5.39.217.77:8898煮沸鍋內的1碗水（約250ml），加花雕酒、蔥段、姜塊、冰糖、鹽、生抽、花椒和話梅，改中火再次煮沸後調入雞精，離火晾涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I3 R" N) I9 U* G: {
取合適的容器（最好可以加蓋子），將涼透的花雕調味液體浸入河蝦（此過程一定要注意河蝦會活蹦亂跳，最好及時用蓋子或平盤將容器口密封），置5度左右的室外或冰箱冷藏室中，浸泡2-3天，食用前取出。
2 @( ?8 j# }; H4 ^
5 `+ }* ]- R# }0 G0 T; u. }+ \5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb& X1 T' `. i) H- J% `: p; v
小貼士
) j3 Y9 J* B3 ^1 d公仔箱論壇公仔箱論壇/ [/ B8 `2 ]0 ] q1 e/ V- T
可以為了迎合春節的氣氛，在盤中先用泡發的枸杞擺成一團“春”字，再將醉蝦圍繞在旁邊，或者將醉蝦隨意地盛入盤子，再將香菜葉和枸杞擺出漂亮的盤邊裝飾。 |
發表於 2009-8-26 03:09 AM
| 