[中式食譜] 爆炒牛肉

甄華

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材料:牛肉,(紅,綠)辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z( a7 I& t& U, X

9 J( I& G# d, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精
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1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.
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! m2 f% Q8 _3 o$ L7 ~7 J2.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着.   (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)5.39.217.77:88986 t8 j6 |2 l7 R

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3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會' D' N; d4 r9 u3 H7 f
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4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤   (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)- D6 l3 v: [( a2 }4 A$ M

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