[中式食譜] 爆炒牛肉

甄華

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( L9 g- _: p# J; o材料:牛肉,(紅,綠)辣椒
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* h) E* S$ U( f6 A' s8 h調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }6 I: O# K4 m, \. Y
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1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.5.39.217.77:8898) E/ j5 C/ V( ^. J

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+ w& T9 o- ~  f2.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着.   (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)
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' }1 o) m2 U3 R" X% M% M5 i" m4 |- ^3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會
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0 t8 G' H) a9 t. H( |9 `& C5.39.217.77:88984.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤   (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)5.39.217.77:8898$ g7 _7 F+ c4 h1 \  ]- Z6 }/ R' J9 {

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5.成品登場..
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