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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 {- m4 V1 X6 m
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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A4 L( h9 F. r8 x
: n7 F; l4 g8 [" r8 i 做法：5.39.217.77:88980 s8 c, }9 L7 R) j
+ w' e$ F0 o7 P* c! m- y 1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
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; e& S7 w4 R h3 rtvb now,tvbnow,bttvb 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T. t, G( |' p$ Y
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3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀5.39.217.77:8898% F r, L% ~' S; I+ @9 i# A
% f, L5 q5 K/ i; s, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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/ v8 c$ {9 F5 n# Ttvb now,tvbnow,bttvb 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊* g g( z2 t$ ?7 H
$ [( G9 `0 Z8 v9 L1 \( a' d: h# l 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）
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8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发公仔箱論壇 v" m2 |3 [# B
( C$ j8 H2 o2 {0 Z3 u! Otvb now,tvbnow,bttvb 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。5 \8 u1 i2 K% x0 v
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧5.39.217.77:88985 ^) E5 g* p( g6 Y
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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