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0 O8 z N$ Z( O, U! A3 R' h 材料：: g7 F, p( f2 o2 r7 `; i
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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）5.39.217.77:88987 w/ n8 X7 G: G# D' ^% v
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做法：
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2 j" K; G" T P; p W$ q. I( @5.39.217.77:8898 1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用5.39.217.77:88982 Z7 a. U" `+ u% |
! H! `, R' I3 d0 h7 L: E. K" q% a 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮" p2 O1 I8 R& l0 u6 U U( p. u7 ~
- v- W2 h, J% F1 q- s& Z$ Z6 |2 P: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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0 a& x- _" o3 H# ^5 a; p5 O 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊tvb now,tvbnow,bttvb4 y4 J0 Z0 L* J! u1 T& D2 [
n$ [. x i; y! ptvb now,tvbnow,bttvb 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平tvb now,tvbnow,bttvb; U- h. l5 W9 I* T: U k
7 y: P0 O) ^% O V5 {5.39.217.77:8898 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）2 l) B5 e) w9 f* s5 u( B
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8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发5.39.217.77:8898' b6 @, D" _4 b5 @: y
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9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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- ?5 B$ A! \& N 10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧
( ?. O$ s; m, o- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ } k& v5 @8 {
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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